沙拉似乎很简单，从许多方面来说。您将一堆成分混合在一起 - 有些原料和一些煮熟 - 然后用您的最喜欢的敷料。但是，任何实际制作沙拉的人都知道有几件事可能出错。太多的敷料，不够的敷料，塑料奶酪，棉花干燥的鸡胸肉和纸板面包屑只是一些失误，可以将简单，健康的沙拉变成灾难。
如果您想确保您的沙拉新鲜，营养和美味，这里有一些常见的错误：
无论您是购买蔬菜的全部头还是装袋的头，都应该在非常冷的水中洗净，并在使用前使用沙拉旋转器干燥。（这也适用于预先洗过的沙拉蔬菜。）洗涤很重要，因为它可以去除污垢和农药。但是干燥同样重要，因为它可以防止蔬菜变得li行并有助于调味料。
沙拉精致，过多的敷料使他们压低并杀死了新鲜度。实际上，在风味部门，只需稍作敷料还是很长的路要走。专家提示：在穿衣服之前，在沙拉碗中放入少许盐和胡椒粉中，可以增加风味，并可以帮助您减少调味料。然后，在碗的侧面加入少量敷料 - 不直接在绿色的顶部。用手将果岭轻轻扔在碗上，以便他们拿起适量的调味料。在添加其余成分并折腾之前，品尝蔬菜并根据需要进行调整。
如果您要打包沙拉，最重要的是不要添加敷料，直到您准备好吃。您是否正在使用油醋汁或者奶油，任何调味料都会很快枯萎。取而代之的是，分别打包醋汁，并随时放一个沙拉碗，以便您可以使用上面的方法穿好衣服。如果这很麻烦，则无需将绿色与其他加载项分开 - 同时穿衣服的效果很好。
该规则的一个例外：羽衣甘蓝沙拉。因为羽衣甘蓝叶子是如此坚硬，所以提前几个小时给它们打扮实际上可以使它们的味道更好。
因为无骨，无皮肤的鸡胸肉高蛋白质，脂肪低，所以它是一个在卫生意识中的最爱。是的，有一些方法可以瘦鸡胸肉味道很棒。但是，这不是您唯一的选择。无骨，无皮肤的鸡大腿也相对较低，但易于干燥。沸腾或煮熟蛋是另一个有趣且容易的蛋白质顶端，就像刺耳或金枪鱼罐头，鲑鱼或虾。你也可以去基于植物与预先合并豆腐立方体（在许多超市的冷藏区中可用），烤鹰嘴豆或任何类型的豆。
松脆的黄瓜和成熟的西红柿为沙拉添加营养，质地和风味，但生蔬菜并不是您的唯一选择。如果你有剩下的烤，烤或蒸的蔬菜，也扔掉其中的少数。您可以事先加热它们，但您不必这样做。煮熟的蔬菜增加了不同的质地和更丰富的味道，并具有同样令人印象深刻的营养用力。雪菜还可以增加有趣的酸性风味肠道友好的益生菌。尝试在顶部少许腌制的红洋葱，或者使用腌制甜菜，芦笋或胡萝卜冒险。
奶酪是为沙拉添加咸味的好方法，添加的脂肪和蛋白质可以帮助您提供额外的持久力。但是，太多的奶酪意味着您的沙拉是高饱和脂肪，这可能不利心脏健康以及您的整体福祉。选择一种美味的奶酪，并尝试坚持1盎司的份量。新鲜的羊乳酪或山羊奶酪很浓郁且易于崩溃，仅添加3-4克饱和脂肪。
如果您是牧场，蓝纹奶酪或千岛之类的浓奶油敷料的忠实粉丝，那么最好更谨慎地使用它们。这些敷料含有饱和脂肪，并且商店购买的版本通常是高钠（对有或有高血压风险的人不利）和增稠剂。相反，尝试用两部分从头开始搅打浓郁的醋汁橄榄油还有一部分酸（醋或柑橘汁），以及您想要添加的任何切碎的草药，香料，葱或其他调味料。
商店购买的面包丁很少包含健康纤维，因为它们是由加工的白面粉。取而代全麦面包进入自制的面包丁。只需将面包切成咬大小的碎片，用橄榄油，切碎的大蒜，盐和胡椒粉将其扔掉，然后在375°F（190°C）的烤箱中烘烤15-20分钟。冷却的面包丁在室温下保持密封容器约四天。
诸如坚果，种子和干果之类的额外量可以增加大量的风味和养分，但它们也相对浓密。这就是为什么重要的请记住份量乃至在MyFitnesspal之类的应用程序中记录食物因此，您可以看到事情加起来有多快。一个好的经验法则：坚持大约一汤匙（或汤匙）附加组件，以防止沙拉像蔬菜前线的小径混合物一样品尝。
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