关于植物饮食的5个神话,停止相信

朱莉娅马拉克off.
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关于植物饮食的5个神话,停止相信

术语植物为基础随着人们认识到饮食风格的健康福利,越来越普遍,其中包括一个较低的心脏病风险2型糖尿病更体重控制。植物也有一个较小的碳足迹,让他们成为一个环境可持续选择

以前的研究发现了39%的美国人试图多吃更多植物的食物。增加到那个上升像不可能的汉堡这样的产品的普及和趋势喜欢肉类倾食,这对A的兴趣安全了植物的生活方式继续增长。

尽管存在饮食风格的嗡嗡声状态,但仍有很多关于植物的饮食者倾向于误解,营养专家说。以下是他们与客户的工作中遇到的最大神话,为什么他们不持有真实。

许多人认为术语是基于植物的同义词素食主义者,但情况并不一定。素食主义者饮食避免所有动物产品,包括鸡蛋,鱼类和肉类(和素食可以包括鸡蛋,但排除肉类和鱼类),“基于植物的饮食不必排除基于动物的食物,”说Aubrey菲尔普斯,rd。“基于植物的饮食只是意味着重点是很多植物,潜在的动物产品洒水。“事实上,许多遵循植物饮食的人仍然吃中等数量的饮食乳制品她补充道。

那些人旨在建造肌肉而不获得脂肪通常担心获得足够的蛋白质。然而,“这种神话源于大多数植物蛋白不是'的想法完整的蛋白质;换句话说,它们不含人类饮食所必需的所有九个必需的氨基酸,“南希·斯拉克解释道。

事实上,“有基于植物的完整蛋白质来源在那里喜欢藜麦荞麦,大豆,chia和hemp种子,只是为了说出几个,“Stamback说。但更重要的是,没有必要从一种食物中获得所有九个必需氨基酸。结合“不完全”的蛋白质来说,用完整的蛋白质结合蛋白质的蛋白质,如曾经认为,曾经认为的蛋白质也不重要。“吃各种富含蛋白质的植物食品在一天的过程中足以让您的身体在获得所有九个必需氨基酸以及获得足够的蛋白质方面的需求。“作为一个好的经验法则,Stamback建议在每餐和小吃时包括蛋白质来源。

那些喜欢吃的人低碳水化合物或者keto.可能假设植物的饮食不适合他们。“这个神话源于你必须填补的想法豆子,扁豆和谷粒斯坦克说,要获得大部分卡路里和蛋白质。““然而,有许多低碳水化合物选择,如花椰菜米和西葫芦面条,这可以与你最喜欢的蛋白质配对。“

您可以绝对专注于较高量的蛋白质和脂肪,同时仍然在您的饮食中获得大量的水果和蔬菜,菲尔普斯增加。“绿叶蔬菜十字花奶蔬菜,如西兰花和花椰菜,洋葱和浆果都是低碳水化合物,但是光纤高和营养素。如果你想去碳水化合物,避免淀粉类蔬菜,如土豆和玉米,重点关注各种各样的非淀粉蔬菜是一种很好的方法。“

“很多人认为他们需要肉让他们感到满意,特别是如果他们已经与这种饮食模式成长,”乔安娜Foley.,rd。实际上,实际上可以吃植物更多的填补,如果做得吧。“吃植物的植物几乎保证增加纤维的用量,因为在所有植物食品中都有纤维,”Foley解释。“这实际上可以帮助自光纤非常填充以来,促进更好的饱腹腹筋。“无论你是吃肉还是不是,确保您的膳食平衡适当蛋白质,脂肪和高纤维碳水化合物Foley说,你会努力为自己的饱和度。

你不需要购买昂贵的腰果奶酪或肉替代品吃植物的基础,指出达法行察加,rd。“去吧基础知识和购买散装,“她建议。“豆子,糙米冷冻蔬菜季节性产品是商店中最低价的物品之一。“另外,请考虑交换您的一些Pricier基于动物的产品(即肉,奶酪)健康脂肪种子坚果牛油果建议Chazin。

关于作者

朱莉娅马拉克off.
朱莉娅马拉克off.

朱莉娅(@Jmalacoff.)是一个经验丰富的作家和编辑,专注于健身,营养和健康。她也是一位经过认证的私人教练和精密营养等级1教练。位于阿姆斯特丹,她每天都自行车,在世界各地旅行,寻找坚韧的汗水课程和最好的素食。

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