如果你想改善你的健康状况，首先要做的是减少添加糖的摄入．摄入过多的添加糖会导致糖尿病，心脏病，抑郁症的风险增加等等．通常诽谤的一种糖是高果糖玉米糖浆（HFC），甜味剂衍生自玉米糖浆，两者均由玉米加工。虽然两者都是添加糖的形式，但它们具有元素差异。
高果糖玉米糖浆比玉米糖浆营养更差吗?
所有形式的糖每克有4卡路里，包括高果糖玉米糖浆和常规玉米糖浆。每克4卡路里都是认为热量，不提供额外的营养价值。因此，从营养角度来说，两者都是添加糖的形式在美国，没有哪种品种比另一种“更好”或“更差”。这是真的各种添加糖- 无论是椰子糖，枫糖浆，蜂蜜，果汁浓缩物，红糖等。
两者之间的化学差异
玉米糖浆和高果糖玉米糖浆都是由玉米淀粉制成的。从化学上讲，玉米糖浆是100%的葡萄糖。然而，高果糖玉米糖浆是一个化学工程过程，它通过酶的作用将部分葡萄糖转化为果糖(因此得名高果糖玉米糖浆)。高果糖玉米糖浆是高度加工而且对食品制造商来说也便宜得多。它还能延长食物的保质期，这就是为什么你会在各种加工包装食品中发现它，尤其是在苏打．
葡萄糖和果糖
事情变得令人困惑的是，“更好或更糟”的正面是我们的身体代谢葡萄糖和果糖。葡萄糖由几个器官（包括肌肉，脂肪组织，大脑和肝脏）代谢直接影响血糖和胰岛素水平．果糖仅由肝脏代谢，对胰岛素分泌没有直接影响。然而，它确实有更重要的影响在甘油三酯水平以及脂肪生成(体内葡萄糖转化为脂肪的过程)。哈佛医学院进行的研究表明高水平的果糖可能会影响控制我们食欲的激素，增加hunger-signaling激素抑制那些让我们有饱腹感的东西，这可能会导致暴饮暴食和体重增加．
研究
尽管如此，对高果糖玉米糖浆的长期效果的研究是混合和高度争议的。一些研究清楚地表述高果糖玉米糖浆和糖有类似的、难以区分的健康后果，而其他的学习和卫生专业人员为高果糖玉米糖浆带来的更有害的直接影响辩护。
更重要的是，大多数食品包装索赔，食品广告和食品营销努力导致您相信高果糖玉米糖浆比大多数其他形式的糖更糟糕。这些公司中的许多公司都从他们的产品中除去高果糖玉米糖浆用其他形式的添加糖代替安抚消费者，增加销售。
底线
几乎我们所有人都吃了太多的糖，各种形式的。美国人平均每天消耗31茶匙的添加糖，是上限的三倍受到推崇的美国心脏协会
最后，没有任何形式的添加糖对你有益，因为它提供的是空热量。相反,试着限制加工食品含有添加糖的食物，可以吃得更多全食超市比如蔬菜和水果，它们含有天然糖和重要的营养物质，比如纤维，维生素和矿物质．
