什么才是天然食物?

茱莉亚Malacoff
通过茱莉亚Malacoff
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什么才是天然食物?

多亏了这样的挑战Whole30,流行的古饮食和“吃干净”的概念,整个食物都变得比以往任何时候都变得更加嗡嗡作响。虽然营养专家可能并非所有人都同意哪些饮食风格是最好的,但有一件事他们肯定会在同一页面上:整个食物对你有好处。

“天然食品意味着更多营养,更多纤维以及更多的活力和新鲜感。Equilibriyum.“研究一致表明,越新鲜的食物和饮食中的颜色——尤其是蔬菜和水果,对你的整体健康就越好。”

由于这个原因,加工食品倾向于得到一个糟糕的说唱。“这你对食物加工得越多,它离自然形态越远,它所含的营养就越少,”解释道凯利Krikhely许多营养素和植物化学物质在食品加工过程中被移除。”

但有一个问题:“‘天然食品’这个词可能会让人困惑,因为它有很多种解释,”他指出艾琳·布朗,rd。例如,坚果是整个食物,但是是坚果糖果?日期是整个食物,但是是基于日期的蛋白质棒?那些由整个食物组成的食谱是什么狗万买球网址?含有许多不同的食物?

接下来,营养专家解释了如何决定一种食物是否“完整”,以及如何在你的饮食中获得更多:

如何判断某物是否是天然食物

水果、蔬菜、坚果、种子,豆类,肉,全谷类由于它们没有从他们的自然形式改变,容易识别为整个食物。但是,当您尝试思考其他类型的食物时,它可能会令人困惑。

专家建议,不要只关注“完整”和“未加工”的食物,也要考虑“最少加工”的食物。布朗说:“从技术上讲,对食物做的任何事情都是一个‘过程’——甚至是清洗。”“许多‘加工过程’是在不改变食物营养成分的情况下完成的。”例如,只含有坚果和少许盐的坚果酱是最少加工的。但经典的JIF花生酱不是,因为它的加工过程包含添加糖脂肪和稳定剂。

“你不需要为了加入更多的天然食品而诋毁所有加工食品,”威斯尼克说。“如果食材清单读起来更像食谱,你可以很容易地识别出列出的所有食品以及用于制作最终产品的过程,它仍然是一种天然食品,只是为了享受而加工或汇编的。”一个例子是发芽谷物面包或者普通的希腊酸奶.“另一方面,如果成分列表更像是实验室程序,则使用您不承认或无法发音的成分,它非常处理,最好放弃该项目。”

如果你还是不确定,问这三个简单的问题来决定一种食物是否算“完整的”。

你能想象它在地球上生长,还是有母亲?“这个问题的答案应该是肯定的,”威斯尼克说。“很容易想象苹果和坚果的生长,但很难想象蛋白质棒的生长。”

2.它有多少种配料?通常,整个食物会有一种成分:糙米,羽衣甘蓝,甘薯等如果它有多个成分,请提出以下问题:

3.采摘和/或屠宰后做了什么,你能在厨房里重现这一过程吗?威斯尼克说:“如果是,那么它很可能是天然食物。”

如何吃更多的天然食品

而加工食品仍然可能是一种健康均衡饮食的一小部分在美国,为了减肥和整体健康,最好狗万体育买球万博彩票下载安卓把天然食物放在首位。以下是如何开始:

尝试用全部食物替换每餐的一份食物。“例如,例如,不是选择包装的配菜(想:米饭 - roni),尝试烹饪一些糙米或大麦,”棕色。

限制使用袋装、盒装或其他包装的物品。“你吃的包装食品越少,你吃的加工食品就会越少,”克里克利说。当然也有例外,比如全谷物、酸奶、坚果和坚果酱,但你越强调非包装食品越好。

做饭了。“制造自制餐点Wyosnick说,是控制饮食中整个食物水平的最佳方式。““整个人像这样的方案让人们回到厨房里,这是故意的。瞄准与您的膳食中的平衡瘦蛋白质,复杂的碳水化合物还有很多五颜六色的蔬菜。”

关于作者

茱莉亚Malacoff
茱莉亚Malacoff

茱莉亚(@jmalacoff)是一个经验丰富的作家和编辑谁关注健身,营养,和健康。她也是一名注册私人教练和精确营养1级教练。她住在阿姆斯特丹,每天骑自行车,环游世界,寻找流汗的运动和最好的素食。

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