苹果醋(ACV)是一种由碾碎的苹果制成的发酵果汁。的支持者时尚饮料宣称它可以帮助万博彩票下载安卓，调节血糖等等。虽然很多人喜欢每天喝一勺，但也有人喜欢将其与水和甜菊糖混合，以减少酸味，并保存牙齿上的牙釉质。
之前赶时髦，这里有更多关于苹果醋的常见健康声明:
结论:有一些轶事证据表明无环鸟苷有助于消化，但还需要更多的研究。“我用它来帮助刺激胃酸和酶的产生，这有助于你更好地消化食物，”公共卫生硕士苏珊·布鲁姆博士说，她是西奈山伊坎医学院预防医学系的助理临床教授，也是西奈山医学院的创始人和主任布鲁姆健康中心．“在我的实践中，我已经看到它能缓解打嗝和胃酸倒流等症状，但支持以这种方式使用它的科学证据还没有出来。”
结论:在2018年的一项随机临床试验中功能食品杂志在一项研究中，在12周的时间里，减少热量摄入并每天喝1盎司ACV的节食者比只减少热量摄入的对照组减掉了更多的体重和腹部脂肪。他们还发现他们的血脂水平有所改善，包括总胆固醇下降和“好”高密度脂蛋白的增加。研究人员建议，服用ACV可能有助于降低你的食欲和饥饿感。然而，尽管结果可能令人兴奋和积极，但重要的是要记住，这项研究规模很小(39人)，而且只在短期内完成;需要更长时间的研究来真正了解ACV如何发挥作用。
同样的,哈佛大学研究发现“科学证据表明，吃醋(无论是苹果酒还是其他种类的)是一种可靠的、长期的减肥方法，但这并不令人信服。”
结论:“ACV似乎能减缓你所吃食物的吸收，醋酸也能抑制葡萄糖的活动，”Blum说。一个2018年评审临床试验发现，服用醋(包括ACV) 8-12周有助于降低糖化血红蛋白水平(衡量你三个月的平均血糖)。然而，研究人员表示，由于证据似乎很有希望，下一步是进行大规模试验，以确定无环乙醇胺是否真的应该是一种控制血糖的治疗方法。换句话说，还需要更多的研究。
结论:因为ACV是发酵的，它是gut-friendly益生菌. "发酵食物可提高食物质素,肠道微生物组，它在你的免疫系统的功能中起着作用，”Blum说。旨在获得更多发酵食品在你的饮食中（泡菜、开菲尔和ACV）可以是促进肠道健康的全面计划的一部分。
底线
虽然ACV被认为是安全的，尤其是作为烹饪醋或醋汁配方的一部分，但它可能不是我们梦想的神奇长生不老药。
