营养学家关于健康露营餐点的建议

劳丽·拉塞尔女士
通过劳丽·拉塞尔女士
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营养学家关于健康露营餐点的建议

野营是一个很好的方式去户外活动,活跃起来,享受一点乐趣大自然中的冒险-而且几乎没有比睡在星空下. 虽然这项活动有一个基本健康的基础-捕鱼,徒步旅行,攀登,探险等。干果可能导致低能量水平的暴躁露营者。在你的下一次野营之旅中增加一份营养丰富的菜单可以让你精神振奋,身体充满活力。

野营膳食计划

什么时候为你的旅行做膳食计划,要考虑的最重要的因素是露营探险的持续时间。你旅行的时间决定了你需要带多少食物。它也影响了多少厨房设备你能实际携带多少,以及你选择的食品安全。

过夜旅行需要的食物总数更少,但你可以携带额外的烹饪工具和更多的新鲜食材,让它成为一个有趣的户外用餐体验。例如,用一个小杂货店,冷却器,砧板,刀,气压机,锅和野营炉,你可以做出一顿有鱼和蔬菜的美味晚餐和一顿有鸡蛋和煎饼和咖啡的丰盛早餐。

多日探险需要更多的食物,但新鲜食材由于易腐性变得不太现实,携带各种各样的烹饪工具成为沉重的负担。对于这些旅行,在第一天或第二天计划更新鲜的食材,然后利用能量密集的酒吧、金枪鱼袋、干硬的像重要选择的鲑鱼棒、混合饮料、速溶咖啡和脱水的露营餐,比如只需要从易于携带的喷射油中加水的即食餐,用带孢子的轻质碗食用。

写一份饮食计划,确保你在旅途中携带了足够的燃料,并有了在旅途中消耗食物的所有必要成分(没有人想要带着一罐汤而没有开罐器离开几英里)。

餐样创意

早餐

  • 将1/2杯速溶燕麦放入袋装食品中,加入少量盐、肉桂、椰子片、杏仁、干野生蓝莓、亚麻籽和香草蛋白粉,制作自己的燕麦袋。把它倒进一个杯子里,加开水搅拌成热的燕麦粥,或者和冷水或牛奶一起坐着煮一整晚的燕麦粥。
  • 鸡蛋和全麦扁平面包是一种简单的早餐,具有持久力。这里的诀窍是用一个硬壳来装鸡蛋,并装上一种通用或喜爱的调味品来增加食物的风味(想想辣酱或百吉饼调味品)。

午餐

  • 金枪鱼皮塔饼配鹰嘴豆泥做一顿简单又丰盛的午餐。再配上一些胡萝卜条;一种更丰盛、不易腐烂的蔬菜和一盒牛奶。
  • 花生酱和果冻三明治是野营马厩。这些可以提前打包,并与苹果搭配,在旅途中轻松享用午餐。

晚餐

  • 脱水餐对于一顿完整的晚餐来说非常方便,没有什么麻烦。野营食物可以简单而平淡,所以这是给你的一天增添风味的好方法。
  • DIY箔包晚餐:提前准备,将蛋白质、蔬菜和调味品加入一个拉链式的袋子中,到时候,用重型箔包好,扔到篝火上。试试香肠、辣椒、桃子、土豆丁、罗勒、盐、胡椒和橄榄油。

你旅行的重点应该是享受你的冒险经历,再加上一点额外的计划,你可以在远离厨房的时候吃得很好,避免严重的营养缺陷,最重要的是,避免耗尽你冒险的能量。记住:如果你的食欲高于正常水平或遇到紧急情况,多带些食物从来都不是一个坏主意。

关于作者

劳丽·拉塞尔女士
劳丽·拉塞尔女士

洛里MS RD CSSD是一名有造诣的运动营养学家;她拥有人类营养学硕士学位和运动营养学专家认证。作为一名现在的职业公路自行车手和之前的马拉松精英和超级跑步者,洛里直接知道食物可以提高或降低绩效收益。她理解平衡以食物为基础的优质饮食和科学支持的高性能营养的重要性,并努力与其他人分享这一信息。更多地了解她@HungryForResults.

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