高蛋白质和肉类？不，那些不是矛盾。素食菜肴可以丰盛，有益健康，蛋白质和含有肉类的那些。这些均衡的膳食与营养密集的食物，如全谷物，豆类和蔬菜，让您充分满意。这些配方堵塞狗万买球网址了每份15-30克蛋白质，可以只在一个平底锅中制作。无论您是素食主义者，素食主义者还是简单地尝试新的肉食，这七种蔬菜友好的菜肴都是完美的。

1.麻辣黑豆汤|MYFITNESSPAL的食谱狗万买球网址

你的储藏室后面有黑豆罐头吗？这道辣的纯素黑豆汤是用营养师黛比菜肴. 与油炸车前草、酸奶油和/或芝麻菜一起食用，是一顿令人满意的晚餐。该配方每杯3份。

营养（每份服务）：卡路里：527；总脂肪：11克；饱和脂肪：2g；单不饱和脂肪：7g；胆固醇：0mg；钠：46mg；碳水化合物：83克；膳食纤维：28g；糖：9克；蛋白质：28克

2.扁豆甘薯和菠菜炖|MYFITNESSPAL的食谱狗万买球网址

周一，用这道来自意大利的小扁豆、红薯和菠菜炖菜来品尝无肉的星期一elle. 小扁豆是素食者和纯素食者蛋白质和铁的重要来源，它们为炖菜添加了大量的营养。橙色蔬菜添加了完美的甜味来平衡香料。这种炖菜可以提前制作并冷冻。该配方每1 1/2杯4份。

营养（每份服务）：卡路里：310；总脂肪：0克；饱和脂肪：0克；单不饱和脂肪：0克；胆固醇：0mg；钠：602mg；碳水化合物：58g；膳食纤维：13克；糖：14克；蛋白质20g

3.黑豆菠菜|MYFITNESSPAL的食谱狗万买球网址

适合家庭友好的黑豆和菠菜Quesadillas为美味而快速无肉的星期一吃饭。这个食谱，礼貌“卡路里的，卡路里掉了食谱”，需要黑豆、小菠菜和蘑菇，但可以随意换上家人最喜欢的蔬菜。该食谱每种1份，共4份。

营养（每份服务）：卡路里：370;总脂肪：12g;饱和脂肪：5g;单一饱和脂肪：2g;胆固醇：20毫克;钠：846毫克;碳水化合物：44克;膳食纤维：8G;糖：1g;蛋白质：20g

4.甜椒蛋|步骤2营养

一些简单的配料，如鸡蛋、莎莎酱、菠菜和洋葱，放在一个甜椒壳里，然后烘烤至完美。这顿饭的碳水化合物含量也很低。食谱是一份一份的填充甜椒。营养信息适用于2个全蛋（蛋黄+蛋白）和2个蛋白，但您可以根据自己的需要进行修改。

营养（每份服务）：卡路里：226;总脂肪：10g;饱和脂肪：3g;单一饱和脂肪：0g;胆固醇：370毫克;钠：509毫克;碳水化合物：10g;膳食纤维：4G;糖：6g;蛋白质：22g

5.胡桃南瓜烤宽面条|MYFITNESSPAL的食谱狗万买球网址

巴特纳特南瓜富含维生素a和C。将其添加到千层面中，增加营养。小贴士：使用不煮熟的面条可以节省大量的时间，而且当千层面很辣时，面条效果最好，这样可以吸收水分。组装时，它们在平底锅中看起来很小，但烹饪时会变得丰满。要冷冻个人食品，用羊皮纸或铝箔纸包裹，然后放入塑料袋中保存三个月。该食谱每片8份。

营养（每份服务）：卡路里：309;总脂肪：11g;饱和脂肪：7g;单一饱和脂肪：2g;胆固醇：38毫克;钠：513毫克;碳水化合物：33g;膳食纤维：5G;糖：4G;蛋白质：20g

6。俗气素食eNchiladas.|MYFITNESSPAL的食谱狗万买球网址

这些俗气的Enchiladas来自荣誉制度让我们流口水。全麦玉米饼里塞满了意大利乳清干酪、菠菜、大蒜和糙米的美味混合物。为了增加味道，他们在烘焙前会在上面撒上加香料的切达干酪和萨尔萨酱。一言以蔽之，百胜。该食谱共6份，每份1份。

营养（每份服务）：卡路里：420；总脂肪：22克；饱和脂肪：12克；单不饱和脂肪：7g；胆固醇：52毫克；钠：797mg；总碳水化合物：20克；膳食纤维：5g；糖：3g；蛋白质：20克

7。绿色动力早餐煎锅|MYFITNESSPAL的食谱狗万买球网址

用这个素食早餐煎锅开始你的一天。它富含深色绿叶蔬菜和甜焦糖洋葱。Elle Penner，Rd，注意到它是周末或工作日的完美选择——只需在10分钟内提前将洋葱焦糖化，就可以享用一顿令人垂涎欲滴的早餐！食谱分两份。

营养（每份服务）：卡路里：285;总脂肪：16g;饱和脂肪：7g;单一饱和脂肪：5克;胆固醇：271毫克;钠：357毫克;碳水化合物：21克;膳食纤维：4G;糖：4G;蛋白质：17g