5Plant-Based Turkey Alternatives to Try This Thanksgiving

作为基于植物的饮食rises in popularity, data shows more people are looking for alternatives to traditional turkey on Thanksgiving. Plant-based foods offer附加纤维而且，与动物食品相比less cholesteroland饱和脂肪。

感恩节是在您的盘子中增加素食选择的理想场合，每年这个时候提供许多美味和时令的水果和蔬菜选择，例如冬南瓜，蔓越莓，卷心菜，石榴和淀粉蔬菜，例如甜菜和帕森尼斯。

您不必遵循素食主义者或素食主义者的生活方式享受这些菜。考虑在假期中添加一些基于植物的选项，以获得健康益处。

像辣椒一样蘑菇是一种很好的蔬菜，可以填充美味的食材，并且富含维生素B和D。它们也是肉的绝佳替代品，因为它们具有相似的咸味口味。考虑使用传统的感恩节馅食谱或您的最喜欢的全谷物并加入切碎的西红柿，豆子或奶酪。

冬南瓜的维生素A和C高，以及锰和钾。有了很多南瓜选项可供选择（意大利面，橡子，胡桃木，卡巴查），肯定会有一种与您的感恩节配料搭配的。

考虑添加切碎的胡桃南瓜到五颜六色的沙拉或用布鲁塞尔新芽和土豆烤南瓜，以提供健康的配菜。你也可以塞满南瓜搭配藜麦，豆类或野生米饭和蔬菜，并烘烤温暖，舒适的菜。或者，将Kabocha或Acorn Squash切成碎片，将其烘烤，然后将酸果酱或石榴种子上面放上。意大利面条南瓜是另一种多功能成分，可以塞满蔬菜和奶酪，与意大利面混合，扔进沙拉或在低碳水化合物中使用side dish casserole。

交换传统火鸡或用包装蛋白质补充小扁豆肉饼那将使您充满满意。1/2杯（75克）的小扁豆提供12克蛋白质和近10克纤维，以及钾，铁和叶酸。有关更多假期耀斑，请考虑在小扁豆肉饼中添加馅料和/或蔓越莓。

列表whole grains可用于感恩节沙拉是无穷无尽的。除了米饭之外，还要思考盒子。尝试藜麦，，，，farro, sorghum, buckwheat, amaranth or barley for the base. One cup of cooked quinoa offers 8 grams of protein, while most others offer 4–8 grams. Top with butternut squash,甜菜，，，，chopped parsnips, roasted veggies, cranberry sauce and石榴种子。

如果您想以一种全新的方式享受剩菜，请尝试添加馅料或土豆泥，肉汁，蔓越莓酱，绿豆和tempeh和Tempeh，并将其添加到全麦玉米饼中，以简单而美味的植物性餐。或者，将tempeh换成豆腐，小扁豆，豆类或选择额外的蔬菜。