运动前通过蛋白质燃烧额外的卡路里

A.这项新研究发表在《国际运动营养学会杂志》上显示饮用含25克酒精的饮料酪蛋白（牛奶中的一种蛋白质）或乳清在早上锻炼之前，可以帮助燃烧额外的卡路里，这可能会导致减肥。酪蛋白和乳清是牛奶中的一种蛋白质，存在于牛奶、奶酪、酸奶（普通和希腊）和开菲尔等乳制品中。狗万体育买球万博彩票下载安卓

坚强的根据支持吃富含蛋白质的零食或早餐早上锻炼前增加全天休息时的能量消耗（身体在休息时燃烧的卡路里量），但不明确蛋白质的来源或类型。这些科学家调查了哪种蛋白质最能增加运动后的能量消耗。在这个实验中，研究人员验证了一个假设，即酪蛋白比其他形式的蛋白质或碳水化合物或禁食，运动前消耗改善运动后的能量消耗。

这是一项小型研究，研究对象是11名健康的大学适龄男性，他们在四个不同的早晨进行同样的30分钟中等强度跑步机慢跑。他们在每次慢跑前30分钟饮用不同的溶液，然后研究人员测量了两次休息能量消耗（身体在休息时燃烧的卡路里数）：每次慢跑后立即测量，30分钟后测量。

他们用一种称为间接量热法的方法测量了休息时燃烧的卡路里数量。间接量热法测量呼出的二氧化碳量和吸入的氧气量，可用于计算身体在任何时候燃烧的卡路里量。这是一项双盲、安慰剂对照试验（这是营养学和医学的金标准），因此参与者和研究人员都不知道参与者在每次慢跑前服用的是哪种溶液。

研究人员发现，与饮用含糖饮料相比，参与者在运动后休息时饮用含25克酪蛋白或乳清蛋白的饮料，可多燃烧300卡路里（以150磅男性为基准）。虽然蛋白质锻炼前消耗的卡路里比含糖饮料或禁食时多，但酪蛋白和乳清蛋白奶昔之间没有显著差异。这些发现与现有的大量证据一致，表明锻炼前的蛋白质会增加休息时燃烧的卡路里。

• 实验设计为双盲安慰剂对照试验，这是营养学和医学实验设计的金标准。
• 每个参与者都与自己进行比较，而不是与其他参与者进行比较。这被称为交叉设计。
• 研究人员通过指导参与者在第二天早上慢跑前禁食10小时来控制（在所有晨跑中保持一致）每次慢跑前的禁食时间。
• 研究人员在每次锻炼前一天对运动和饮食进行控制。
• 所有参与者都是身体活跃的运动员，但不是竞技运动员，这使得这些结果更适用于一般人群。

• 研究人员仅使用了11名参与者的小样本。
• 研究人员利用了大学年龄的男性，使得这些发现不太适用于其他年龄组的女性或男性。
• 研究人员控制了实验前每个参与者定期进行的运动量，而不是运动类型。

与禁食或喝含糖运动饮料相比，在中等强度的晨练前饮用25克酪蛋白或乳清可能有助于增加身体一整天燃烧的卡路里量，促进减肥。万博彩票下载安卓狗万体育买球

考虑吃希腊酸奶或白干酪在中等强度慢跑或锻炼前30-60分钟，以增加一天中燃烧的卡路里。