在蛋白质方面，我们大多数人都可以通过均衡的饮食来满足我们的需求，而无需转向补充剂。但是，如果仅凭饮食就无法获得蛋白质的需求，补充剂可能是合适的。例如，素食主义者依靠植物来源提供蛋白质，植物源很少包含所有必需氨基酸。对于强烈运动或力量训练的素食主义者，蛋白质补充剂可能是有益的。
蛋白粉通常是一种具有成本效益的快速方法，可以将更多的蛋白质纳入您的饮食中。蛋白质粉可提供高质量的零食，并在进行艰苦的锻炼或在旅途中进食后加油约20-30克蛋白质。根据您购买的蛋白质补充剂的不同，使用补充剂实际上可能比购买肉类和鱼类等昂贵的食物更具成本效益。乳清蛋白粉约为10-15美元/磅，保质期比新鲜的富含蛋白质的食物更长。
尽管蛋白质棒提供了一种快速，无意识，无混合的方法来获取锻炼后的营养，但它们通常含有更多卡路里，碳水化合物，脂肪和钠。钢筋的含量差异很大。当您从事剧烈有氧活动（跑步，游泳，骑自行车）时，选择高碳水化合物杆（每份> 20克），持续90分钟以上，低碳水化合物杆（每份<20克）进行非运动员活动。
蛋白质补充剂是什么？
关于蛋白质，质量很重要。这就是为什么科学家提出“蛋白质消化率校正氨基酸评分”（PDCAA）的原因。该分数告诉您蛋白质质量如下：1）完全的”蛋白质是，2）多么容易消化。
PDCAA从0-1分数为1，其中1分为最高。分配了1个分配给蛋清，蛋清包含所有9种必需氨基酸，易于消化和吸收。理想情况下，您的蛋白质粉末补充剂应尽可能接近1，但这取决于其由其制成的蛋白质来源。
3个常见蛋白质粉末来源
1.乳清和酪蛋白（PDCAA = 1）
这些是从牛奶中提取的蛋白质，是完整的蛋白质，很容易被人体吸收，相对便宜。另外，这些牛奶蛋白包含分支链氨基酸（BCAA），以鼓励在力量训练期间肌肉锻炼。缺点是该蛋白质来源不适合素食主义者和乳糖不耐症或牛奶蛋白过敏的人。
2.大豆蛋白（PDCAA = 1）
大豆蛋白是基于植物的，含有所有九种必需氨基酸，并且价格便宜。大豆蛋白粉是不能服用乳清或酪蛋白的素食主义者的绝佳选择。但是，它不适合那些大豆过敏的人。
3.其他基于植物的蛋白质
Pea (PDCAAS=0.69), rice (PDCAAS=0.47) and hemp (PDCAAS= 0.46) proteins score low on the PDCAAS because they don’t provide all nine essential amino acids when taken as a stand-alone source, and the rice and hemp proteins are not readily digestible. For this reason, they are usually found together in a plant-based protein powder supplement mix. While these mixes can be hypoallergenic, we’d still suggest whey, casein or soy if you can stomach them.
阅读更多>无烤樱桃香草蛋白棒|食谱
3种蛋白质补充剂加油的技巧
1.阅读成分
这通常不是一个漂亮的地方，但是如果您要吃它，请阅读。蛋白质棒可以隐藏加工的纤维，糖酒和人造甜味剂。在咬成一个之前，请确保您对这些。
如果您正在考虑增加蛋白质粉以增加肌肉的大小和力量，那么只要您没有乳糖不耐症，乳清就是必经之路。这是一种廉价，高质量的蛋白质，您的肌肉很快就可以使用。
2.不要忘记日志
Remember that supplements (and anything you mix with them) have calories, too, and can contribute to excess weight gain if you aren’t careful, especially since some bars are meant to replace a whole meal — and they have the calories to do it.
3.牢记锻炼的补充
