有些人渴望辛辣食物上瘾的踢脚，而另一些人则避免使用香料，就像避免触摸热炉一样。但是，无论您属于哪个营地，您都无法忽略这一事实，即热辣椒最近因其健康益处而受到关注。
一个2017年研究佛蒙特大学拉纳大学医学院的研究人员发现，“食用热红辣椒辣椒与总死亡率降低了13％，主要是由于心脏病或中风引起的死亡。”这是使您站起来并注意的那种研究……然后前往最近的农贸市场，以寻找一些辣椒。
“热红辣椒的消费与总死亡率降低了13％，主要是由于心脏病或中风引起的死亡。”
谦虚的胡椒有很多品种，从墨西哥胡椒和哈巴尼罗斯等久经考验的选择到幽灵胡椒和卡罗来纳州收割机，越来越普遍，而且令人难以置信的，痛苦的辣。它们可以生吃，用于烹饪，有时甚至撒成调味品或调味料。
因此，有了所有这些选择，您从哪里开始？
好问题。为了找到答案，并了解有关健康与热量之间关系的更多信息，我们与位于达拉斯的注册营养师Louise Chen进行了交谈。
辣椒和健康
“辣椒素是辣椒中存在的活性成分/植物化学物质，” Chen说。她指出，辣椒素含有许多有益的微量营养素，包括维生素C，维生素A和钾。她补充说：“正在进行的研究与辣椒素在降低结直肠癌和前列腺癌的风险中的作用有关 - 它可能对阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等疾病具有神经保护作用。”到目前为止，这是一个令人信服的理由，可以在下一个炸玉米饼夜晚砍掉一些墨西哥胡椒。
除上述外，她还提到辣椒素用于局部药膏，以帮助减轻关节炎和神经疼痛，并可能增加代谢，从而导致体重减轻。万博彩票下载安卓狗万体育买球但是她很快指出，证据对后者是朦胧的，问题需要更多的研究来进行确定的评估。
你应该吃哪些辣椒？
所有的辣椒都相等吗？好吧，风味是个人的，但在热度上肯定不等。实际的热量水平由Scoville热量单位排名，而scovalles越高，胡椒粉越热。
“没有真正的最好的胡椒，这仅取决于您要寻找的东西并可以忍受。”陈说。为了避免任何令人耳目一新的不适，您会伸手去拿最近的一杯水（顺便说一句，这会使它变得更糟） - 或将头浸入冰淇淋桶中 - 开始小。虽然辣椒素以补充形式获得，但陈建议直接从天然来源获得这些营养益处，而不是从药丸中获得。
买家当心
如果您有铁胃，热胡椒是为食物增添健康风味的好方法。但是，如果您的胃敏感，那是另一回事。陈指出，如果多余食用（或者您吃了特别热的话），辣椒可能会引起嘴巴和胃肠道的刺激，并且患有胃灼热或胃溃疡的人应该谨慎行事。
当然，这曾经是辣椒实际上在您的体内。在此之前，您必须清洗和准备它们，这意味着您将使用双手，这也可能引起问题。陈指出，辣椒素位于辣椒辣椒的肋骨和种子中，因此切割它们时，请注意不要触摸脸或眼睛。
她说：“有一个很好的理由使辣椒素用作胡椒喷雾剂的活性成分。”
