4种美味的抹茶烹饪方法

抹茶难道不仅仅是令人愉悦的绿色饮料吗拿铁炒作．抹茶是高档的绿茶磨成粉末。传统的做法是将它放入热水中，而不是浸泡，形成泡沫饮料。准备、展示和品尝抹茶的过程是日本传统茶道的核心。虽然抹茶的起源只是一种仪式，但它已经超越了传统，成为从冰淇淋到沙拉酱等各种食品的超级原料。

值得注意的是，在日本的茶道上，水温是经过精心调节的，因为滚烫的热水会改变嫩茶叶粉的味道。为了获得最佳效果，请仔细使用抹茶粉，并认识到随着食物和食谱的成型，味道可能会发生一些变化，呈现出更加烘烤的味道。狗万买球网址

还有一点:当你开始购买抹茶时，你会发现不同的等级。仪式级抹茶是用最年轻的茶叶制成的，专为直接饮用而设计，不与其他成分混合或混合。它有一种非常均匀、平滑的味道。烹饪级抹茶仍然是非常高质量的，但通常是一种混合茶，与其他成分一起使用。寻求烹饪的等级，以尊重茶的味道，并为你的钱包的一个好处。

这里有一些抹茶烹饪的绝妙方法:

下一次当你做燕麦粥并想把它放大时，加入一茶匙抹茶。它添加了少量抗氧化剂和少量咖啡因，同时提供了一种基础风味。这种抹茶香草燕麦的配方是一种丰富的、奶油般的、梦幻般的绿色选择。你也可以玩你自己的组合。一茶匙是你喝一杯燕麦所需要的全部。

你也可以用同样的方法做一顿美味的早餐。用抹茶给煮米饭、法罗或藜麦的水调味。在一杯水中加入一茶匙抹茶，然后用水来煮你的谷物。享用你最喜欢的美味配料(煎蛋，撒芝麻，sauteéd绿色)。小心慢慢加热水，以免在准备的时候烫伤抹茶。

香草麦片

成分

• 1杯(90克)速食燕麦(如果需要，无谷蛋白)
• 一小撮盐，再加一些来调味
• 一杯(250毫升)杏仁奶(自制的最好!)
• 半茶匙香草精
• 1茶匙优质抹茶粉
• 1汤匙枫糖浆
• 1根中等大小的香蕉，作为装饰(可以用你喜欢的水果，如猕猴桃，葡萄或切碎的椰子代替)
• 一汤匙大麻籽，用来做装饰

方向
将1杯(235毫升)水放入锅中煮沸，加入燕麦、少许盐和杏仁牛奶，把火调小，盖上盖子;用文火煮8-10分钟，直到燕麦变软。(*时间可能随你的时间而变化;检查一下包裹的说明。)

燕麦煮熟后，关火，加入香草精、抹茶粉和枫糖浆搅拌。搅拌均匀。

分成两个碗或罐子，在上面放上新鲜的水果和大麻种子。

发球：2 |发球尺寸：1杯

营养(每份):卡路里：288；总脂肪：6克；饱和脂肪：1g；单不饱和脂肪：2g；胆固醇：0mg；钠：88克；碳水化合物：53克；膳食纤维：6g；糖：17克；蛋白质：8g

抹茶对健康的好处是巨大的——喝一口绿色的东西可以持续增加能量，大量的抗氧化剂，“冷静警惕”(多亏了一种叫做l -茶氨酸的氨基酸)，促进新陈代谢，还有不让人紧张的咖啡因。它的味道也非常棒，尤其是当它被倒在沙拉上、用作蘸酱或淋在谷物碗上时。这种奶油味、草本味、酸味、泥土味的调料是超级绿色的，非常美味。

Matcha-Lime酱

成分

• 1杯（245g）纯酸奶
• 1汤匙新鲜罗勒，切得很细
• 2茶匙抹茶粉
• 2茶匙磨碎的莱姆皮
• 2汤匙酸橙汁
• 三瓣蒜，剁碎
• 1茶匙龙舌兰花蜜
• 盐和胡椒，尝一下

方向
在一个小碗或玻璃瓶中搅拌所有的原料，根据需要用水稀释。撒在沙拉、谷物碗和其他任何你想要的酸土风味的地方。可在冰箱中保存长达一周。

食用量：8 |食用量：2汤匙

营养(每份):热量:29;脂肪:1 g;饱和脂肪:g;不饱和脂肪:0 g;胆固醇:3毫克;钠:47个毫克;碳水化合物:3 g;膳食纤维:0 g;糖:1 g;蛋白质:1克

如今，抹茶冰淇淋并不鲜见，有了这种无搅拌素食配方，你就可以在家自制半冰冰淇淋了。如果你想做无谷蛋白饼干，可以用无谷蛋白全麦饼干做饼皮。

椰子抹茶

成分
做饼干皮

• 12-16全麦饼干(约1/2杯面包屑)
• 3汤匙椰子油
• 2汤匙杏仁奶或椰奶

买抹茶冰激凌

• 2罐13.5盎司(398毫升)椰奶，放入冰箱冷藏6小时
• 3汤匙枫糖浆
• 1茶匙香草精
• 1又1/2汤匙烹饪级抹茶粉
• 3/4杯(130克)切碎的素食巧克力
• 1汤匙椰子油，融化

方向
将椰奶罐放在冰箱里冷藏至少6小时。这有助于改善冰淇淋的质地。如果你要用金属碗搅拌椰奶，一定要将碗和搅拌器冷却至少30分钟。

把全麦饼干放在食物加工机的碗里，把它的碎屑脉冲。加入椰奶和椰油，搅拌至混合物开始粘在一起。在9英寸的面包盘上铺上蜡纸，这样两面都有足够的悬垂，然后把全麦面粉混合物压到锅底。把饼干混合物压下去，让它覆盖锅底。备用。

当椰奶变凉时，打开罐头，从上面舀椰子奶油。把更稀、少奶油的椰子奶留作其他用途。用立式搅拌机或电动搅拌机将椰子奶油放入冷冻碗中搅拌，直到椰子奶油变稠。一旦它达到一个很好的体积，加入枫树和香草。最后，加入抹茶粉。继续搅拌，直到将其从碗中取出时在搅拌结束时形成软峰。

然后，用橡胶刮刀把抹茶椰子混合物刮到准备好的面包盘里，在饼干屑上分层。用抹刀把顶部磨平，然后用悬在上面的蜡纸盖上。这有助于保护冰淇淋不被冷冻烧伤，所以如果你需要切一张新的蜡纸来覆盖，那就切一张吧。

将冰淇淋冷冻至少4小时，直到变硬。

当冰淇淋凝固时，你可以制作巧克力涂层。在一个小碗里，放在一个装有1英寸沸水的锅上，轻轻地融化巧克力。不要让水沸腾。或者，以30秒为增量微波加热巧克力。巧克力融化后，从火中取出，加入椰子油。搅拌至完全混合，备用。

冰淇淋变硬后，从冰箱中取出。取下蜡纸，按自己的喜好撒上巧克力。巧克力外层的剩余部分可以储存在一个密封的容器中。室温下的巧克力很快就会凝固在冰激淋上，但你可以把它放回冰箱里一会儿，以加快这一过程。

从平底锅里拿出你的半成品，把它打开。你可能想让它静置10分钟左右，然后再软化。用蜡纸悬在锅上，像吊索一样把塞米弗雷多从锅里拉出来，然后切成1英寸的碎片，就可以食用了。

份量:9 |份量:1英寸切片

营养(每份):热量:113;脂肪:5克;饱和脂肪:3 g;不饱和脂肪:1 g;胆固醇:毫克;钠:58毫克;碳水化合物:16 g;膳食纤维:1 g;糖:9 g;蛋白质:1克

你只需要一汤匙抹茶就能让烘焙食品变得绿色。将它添加到煎饼面糊、松饼、烤饼、蛋糕或任何你想要的一种淡淡的绿色、泥土的味道和健康的促进剂中。这抹茶椰子蛋糕石灰釉是最受欢迎的，抹茶是最受欢迎的。椰子增加了口感;酸橙有些轻浮。

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