我们都有过这样的经历:在快速享用完一份零食后，我们查看营养标签，却发现自己其实吃了两份、三份甚至四份，其实我们以为自己只吃了一份。
我们的食品行业倾向于两倍、三倍甚至超大份的供应，而餐馆臭名昭著的做法是，在一个盘子里放的食物比其他任何一个运动员都要多，这让我们永远吃得过多。不幸的是，我们很多人在视觉上已经适应了这些大份量的食物，而不知道准确的份量是什么样子的。
如果我们可以重新编程我们的大脑，以看到健康的祭祀尺寸，那么也许我们不会在过度服务时被愚弄。本指南 - 使用中等成人手作为视觉线索 - 应该有所帮助。
食用分量与食物份量
服务尺寸是测量的食物 - 1杯，1个切片，1袋等 - 旨在一次食用。这是你在食品标签上看到的金额，这就是美国农业部使用的东西美国人膳食指南．
相比之下，分量指的是你在一餐中实际摄入的食物或饮料的量，无论你是吃了一整排排骨，还是吃了一个苹果。本指南的目的是帮助你将自己的份量与推荐的食用分量相匹配。
1杯是中等成人手掌或网球大小的手掌堆成一堆的量。它提供大约200卡路里和50克碳水化合物。
格兰诺拉麦片最好用作浇头或与谷物混合食用，而不是整碗吃。一点点就够了。注意麦片盒上的食用分量。可以是2/3杯，这是推荐量的两倍多。看看上面1/4杯的杯子对于一个中等的成年人的手是什么样子:它应该只覆盖你手掌的中心部分。
一份干果或坚果是1/4杯(40克)，它填满一个中等成人的手掌中心。与格兰诺拉麦片相似，最好在一天中食用，或将其加入片状麦片或健康的什锦果仁中。此外，不要吃含有添加糖的干果——这样最好能减少热量摄入。
一个中等大小的新鲜水果大约有一个小拳头大小，直径3-4英寸。每天吃3-5份水果- - - - - -因为干果的热量很高，所以先选择新鲜的。
严格来说，一份绿叶蔬菜是1杯，但我们建议将份量增加一倍或三倍——2杯大概是两个中等成人的手可以同时拿的量。
非淀粉类蔬菜包括西兰花，花椰菜，黄瓜，芦笋，辣椒，蘑菇，西红柿和洋葱。1杯切碎，非淀粉类的蔬菜在中等成人手中创造了一只丘陵。
淀粉蔬菜等玉米，豌豆，欧洲防风草，土豆，南瓜，南瓜，西葫芦和山药在碳水化合物中更高，因此更多的卡路里 - 密集 - 越是知道为什么知道部分尺寸很重要。与非淀粉的蔬菜一样，一份淀粉蔬菜融合在平均成人手中。
一块3盎司的鱼，家禽或肉是甲板甲板的大小或手掌。专注于瘦蛋白，如鸡肉，火鸡，鱼，海鲜或牛肉和猪肉的瘦蛋白。
一份奶酪大约是食指大小或4个骰子大小。大多数1/2盎司的分量大约含有150-165卡路里，所以吃一点点就会有很大的帮助。在你的饮食中加入一片或一小口真正的奶酪可以是钙的一个很好的来源。切成片或切丝，加入沙拉中。
根据你买的牛奶种类不同——脱脂、低脂或全脂——一杯牛奶提供90-145卡路里的热量。在一个中等大小的玻璃杯中(不是又高又瘦的杯子)，1杯的大小大约是一个小拳头的大小。
使用这些指南来确定吃多少，而不是你服务了多少。当你试图减肥时，能够评估你想要的份量和你想要的部分大小是一个很大的帮助，特别是在吃完的时候。
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