现在，温暖的季节即将来临，许多人发现自己倾向于更轻松的饮食。随着新鲜农产品的丰富，有无数的新鲜配菜和沙拉可供选择，其中许多也适合搭配海鲜。
大多数美国人每周吃鱼的量低于推荐的2-3份。海鲜虽然热量低、饱和脂肪和钠含量低，但富含蛋白质和对心脏有益的欧米伽脂肪酸。它还富含微量元素，如锌、硒、铁、碘、维生素B12和维生素D。
根据饮食指南，每周吃大约8盎司(大约两份)各种海鲜(包括鱼和贝类)可能会有帮助预防心血管疾病．不饱和脂肪中的欧米伽-3脂肪酸，比如富含脂肪的鱼，已经被证明可以降低甘油三酯水平，减少血液凝固，减少中风和降低血压．Omega-3脂肪酸还有助于减少全身的有害炎症，这些炎症可能损害血管并导致心脏病。
刚开始做海鲜可能让人望而生畏，但实际上它非常简单、方便和快捷。不知道该选什么鱼?蒙特利湾水族馆海鲜观察有环保海鲜选择清单，包括负责捕捞或养殖的海鲜清单。孕妇也应该注意选择海鲜选择低汞，如鲑鱼、扇贝、罐装轻金枪鱼、比目鱼和罗非鱼。
这里有五个有趣的方法让你的饮食中包含更多的海鲜:
加入沙拉、三明治或墨西哥卷
谁说海鲜必须是清淡的，而且是单独供应的？试着把它作为沙拉的配料，分层放在三明治里，或者自制鱼玉米卷，这样可以很容易地添加蛋白质、营养和味道。这甚至是使用剩菜的好方法。
买冷冻的或罐装的
准备一些罐装食品，比如三文鱼、金枪鱼或沙丁鱼，可以成为一顿简单又健康的工作餐。好处:罐装和冷冻食品可以防止食物浪费，还能省钱。
别忘了贝类
牡蛎、贻贝和蛤蜊等食物也会影响你的海鲜摄入量。此外，它们的蛋白质含量仍然很高，但热量却相对较低。在你的下一道意大利面中加入一些贻贝，晚餐开始时喝一杯蛤蜊浓汤，或者蒸一些蛤蜊来帮助增加你的摄入量。
把它放在烤盘上
平底锅饭是一种节省食物准备和清理时间的简单方法，可以让你一次把所有食物都煮熟。把你选择的鱼和一些精致的蔬菜，比如芦笋，搭配起来，就可以轻松又营养。
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发挥创造力
海鲜不需要烤、烤或烤。试着把它做成肉饼，加到乳蛋饼里，塞进土豆里，或者把熏鲑鱼加到披萨里而不是意大利辣香肠或香肠里。或者，为什么不把早餐的松饼换成熏鲑鱼面包圈呢?
这些简单的交换可以帮助增加你饮食中的海鲜(和营养)。
