我们没有从南瓜壳里刮出美味，把它扔掉，而是给了整个南瓜应得的荣誉。这是Tex-Mex公司出品的意大利面南瓜荣誉制度里面塞满了蛋白质豆类和辣椒酸橙鸡。再加入一些萨尔萨辣酱和新鲜的香菜，再加上独特的奶酪混合物，你就拥有了一顿美味的晚餐。
特克斯墨西哥烤意大利面南瓜
成分
- 1（3盎司）熟鸡胸，切成块
- 1个中号意大利面南瓜（约4杯熟）
- 1汤匙橄榄油
- 1杯芸豆，沥干并冲洗
- 1杯新鲜萨尔萨
- 3汤匙新鲜芫荽，切碎
- 1/2杯切达干酪丝
- 海盐和胡椒粉
- 1汤匙辣椒片，可选
方向
将烤箱预热至425°F，并用羊皮纸在烤盘上划线。
将南瓜切成两半，用橄榄油擦拭南瓜内部，并撒上海盐和胡椒粉。面朝下放在烤盘上，烤25-30分钟左右。里面的边缘应该有点棕色，用叉子很容易形成碎片。
同时，将辣椒片和奶酪一起搅拌，并将新鲜的芫荽放入调味汁中。
当南瓜准备好后，取出并静置5分钟。将烤箱转到烤箱设置。将南瓜完全切碎，使其外壳完好无损。你会把它塞进去的！
将意大利面南瓜转移到搅拌碗中。加入调味汁，然后加入豆子和鸡肉。将混合物一分为二，填充每个南瓜壳。在上面放上奶酪丝。
把它们放回同一块烤盘上，烤至起泡并变成棕色。大约3-4分钟。
营养信息
发球：2|份量：1/2意大利面南瓜
每份：卡路里：472；总脂肪：19克；饱和脂肪：8g；单不饱和脂肪：8g；胆固醇：35毫克；钠：657mg；总碳水化合物：44克；膳食纤维：10g；糖：10g；蛋白质：28克
营养奖金：钾：707mg；维生素A：15%；维生素C：21%；钙：35%；铁：16%
