今晚打动您的家人干净的饮食非惯性辣椒撒上玉米面包！这款简单的单身菜使用瘦牛肉和黑豆进行营养蛋白质冲孔。
玉米面包顶辣椒
原料
对于牛肉辣椒：
- 1pound extra-lean ground beef
- 1个中等黄色的洋葱，切碎
- 1medium stalk celery, chopped
- 2个丁香大蒜，切碎
- 2汤匙无盐的番茄酱
- 1 1/2汤匙辣椒粉
- 2 teaspoons ground cumin
- 1茶匙干牛至
- 1(15-ounce) can black beans, drained and rinsed
- 4杯刺耳或盒装的未切成丁的西红柿
- 3/4 cup fresh or frozen corn kernels (thawed, if frozen)
- 1/2杯低钠蔬菜或鸡汤（或水）
- 1/4茶匙海盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
对于玉米面包：
- 3/4杯全麦面粉
- 1/2杯全谷物玉米面（注意：不是石头品种。）
- 11/2 teaspoon baking powder
- 1/4茶匙海盐
- 1个大鸡蛋
- 1cup buttermilk
- 1茶匙橄榄油
- 2汤匙切碎的新鲜香菜或欧芹
- 1/3杯切碎的切达干酪
方向
预热烤箱至400°F。在中等大型的深烤箱煎锅中，加入牛肉，洋葱，芹菜和大蒜，炒锅，用勺子分解，直到牛肉不再是粉红色，蔬菜柔软，蔬菜柔软，6至8分钟。
加入番茄酱，辣椒粉，小茴香和牛至。煮，不断搅拌30秒。加入豆类，西红柿，玉米，汤和1/4茶匙盐和胡椒粉；煮沸。将热量降低至中低，盖上盖子并煮沸，偶尔搅拌12分钟。
Meanwhile, prepare corn bread: In a medium bowl, whisk flour, cornmeal, baking powder and 1/4 teaspoon salt. In a small bowl, whisk egg, buttermilk and oil; pour over flour mixture and add cilantro. Stir just until combined; spoon mixture evenly over chili in 8 dollops.
烘烤30至35分钟，直到玉米面包变成金黄色并煮熟。从烤箱中取出，撒上奶酪。将烤箱切成高高的烤制，仔细观察，直到奶酪冒泡1分钟。上菜前静置5分钟。
营养信息
服务：8|份量：1 1/2杯 + 1件玉米面包
每份服务：卡路里：251;总脂肪：5G；饱和脂肪：1g;单不饱和脂肪：1g;胆固醇：59mg;钠：298mg;碳水化合物：34克；饮食纤维：6G;糖：7g;蛋白质：21克
营养奖金：钾：540mg;铁：23％；维生素A：19％；维生素C：31％；钙：14％
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