您已经听说过生姜的健康益处；这是一种令人难以置信的抗炎药，有助于消化，具有巨大的抗氧化特性。在这些柔软和耐嚼的饼干中，三重生命者可能会或可能并不意味着这些是最健康的饼干，但肯定很美味。
这些小饼干充满了三种不同形式的生姜 - 新鲜，地面和结晶，以及变暖的香料和富含矿物质的糖蜜，作为下午午餐的小吃或长途徒步旅行或自行车的零食。
耐嚼的三重饼干
原料
- 2杯（256克）未漂白的通用面粉
- 2茶匙小苏打
- 2茶匙地面生姜
- 1 1/2茶匙地面肉桂
- 1 1/2茶匙中国五质
- 1/2茶匙细粒海盐
- 4盎司（113克）无盐黄油，融化且仍然温暖
- 1/4杯（80g）未硫磺糖蜜
- 1/2杯（99克）砂糖
- 1/3杯（68克）红糖，包装
- 2汤匙新鲜的生姜，细磨碎
- 1个大鸡蛋
- 3/4杯（170克）结晶的生姜，切成丁
- 1/2杯（99g）turbinado糖，用于洒水，可选
方向
将烤箱预热至350°F（176ºC），并将架子放在烤箱的上部和下三分之一中，然后将两张烤盘与羊皮纸排成一纸，然后放在一边。
在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打，地面香料和盐混合在一起，然后搅拌以完全混合。
在一个大碗中，将温暖的黄油，糖蜜，糖，新鲜的姜和鸡蛋混合在一起，完全混合。加入面粉混合物和结晶的姜并搅拌直至完全掺入。面团会柔软，但不要湿。
使用茶匙或小面团勺，将面团形成1英寸的球。如果使用的话，将球滚入涡轮糖糖中，并将2英寸的烤盘放在衬有衬里的烤盘上。烘烤饼干，直到它们在表面上吹来并在表面上开裂，然后开始放气约10–12分钟。对于最均匀的烘焙，请将烤盘从顶部到底部旋转，并从烘焙的一半向后旋转。当至少一半的饼干开始放气时，我喜欢咀嚼饼干，并将其从烤箱中取出。如果您更喜欢脆脆的边缘和耐嚼的中心，请烘烤一分钟或2分钟。
让饼干在平底锅上冷却几分钟，然后使用金属刮刀将饼干转移到冷却架上。完全冷却并在密封的容器中存放长达四天。
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营养（每份）：卡路里：192；总脂肪：6G；饱和脂肪：4G;单不饱和脂肪：2G;胆固醇：27mg；钠：249mg;碳水化合物：32G;饮食纤维：0g;糖：18克；蛋白质：2G
