3-柑橘沙拉配酸奶和带籽坚果屑

成分

为了坚果和种子的破碎

• 1份蛋清
• 1茶匙糖
• 1/4茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙盐
• 1茶匙橄榄油
• 1/4杯（30克）杏仁片
• 2汤匙葵花籽仁
• 1汤匙芝麻籽

沙拉

• 1/2杯（118毫升）全脂纯希腊酸奶
• 2茶匙蜂蜜
• 1/2茶匙香草精或从1/2香草荚中刮出的种子
• 1红宝石葡萄柚
• 1血橙
• 1脐橙

方向

将烤箱预热至350°F（180ºC），并在一张小烤盘上铺上羊皮纸。
在一个中等大小的碗中，将蛋清、糖、肉桂、油和盐搅拌至起泡。加入杏仁、葵花籽和芝麻，搅拌混合。均匀地铺在烤盘上烘烤，搅拌一次，直到金黄色，15分钟。面包屑可提前一周制成，并储存在密闭容器中。

在一个小碗里，混合酸奶、蜂蜜和香草。将混合物均匀地铺在四个沙拉盘上。

把每个柑橘类水果的顶部和底部切掉。用削皮刀，沿着水果的曲线切下果皮和白色的部分。将刀滑动到水果片之间的白色薄膜之间。丢弃薄膜。（如果你赶时间的话，把水果削皮，切成薄薄的圆形而不是小块）把柑橘放在酸奶上。撒上坚果屑，立即食用。

份数：4份|份数：配方的1/4

营养(每份):卡路里：162；总脂肪：9克；饱和脂肪：2g；单不饱和脂肪酸：3g；胆固醇：6mg；钠：94mg；碳水化合物：16g；膳食纤维：4g；糖：9克；蛋白质：7克