圆形的眼睛是最瘦的牛肉，有美味的牛肉味道，价格便宜。它不是最嫩的一块，但用这种高低不一的方法烤到三分熟，它就成了一种很棒的烤牛肉，而且是之后做三明治的完美选择。用即时读数的温度计检查烤熟程度，确保烤后至少10分钟再切片;肉从烤箱里出来后就煮好了。
如果你从未尝试过新鲜的辣根，现在是时候了!十字花科根类蔬菜味道鲜美，能清鼻窦，还可能有抗菌和抗癌功效。
活动时间：20分钟总时间：40分钟
辣根甜菜酱烤瘦牛肉
成分
对于beet-horseradish享受
- 1个大的红色甜菜，未去皮
- 1/2杯(56克)新鲜山葵根，去皮，磨碎
- 2汤匙红酒醋
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙糖
烤的
- 3磅(1.4公斤)的烤圆牛肉眼
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒，粗磨
- 1茶匙切碎的新鲜迷迭香
方向
将甜菜放在一个小平底锅中，加入足够的冷水，使其覆盖2英寸。用大火烧开。降低温度，继续炖煮，直到削皮刀很容易地插入最大的甜菜，大约40分钟。排水或者，将甜菜切成两半，放在微波炉安全的小烤盘中，然后加入1/4杯（59毫升）水。盖上盖子，用微波炉加热，大约6分钟，直到用刀刺穿时变软。
当冷却到可以处理时，用手指将甜菜皮从甜菜上滑下来。在盒子的细边上磨碎。将甜菜和剩下的调味料混合，放在一边。在冰箱中的气密容器中储存2周。
预热烤箱至475°F(240ºC)。用盐、胡椒粉和迷迭香涂抹在烤面包上。放在一个小烤盘里烤10分钟。用钳子把烤好的肉翻过来，再烤10分钟。
将烤箱调至300°F(150ºC)，烤至将即时读数温度计插入肉中心125°F(52ºC)，大约1小时或23分钟每磅半熟。不要煮过头，否则肉会变硬。把烤好的肉放到砧板上，用锡纸轻轻盖住，让烤好的肉静置10-15分钟，完成烹饪，重新分配汁液。将烤肉横向切成薄片即可食用。
份量:8 |份量:5盎司牛肉和2汤匙调味料
营养（每份）：卡路里：235；总脂肪：6克；饱和脂肪：2g；单不饱和脂肪：2g；胆固醇：113mg；钠：459mg；碳水化合物：4g；膳食纤维：1g；糖：3g；蛋白质：39克
从高蛋白到低碳水化合物，你会发现成百上千的健康食谱狗万买球网址“配方发现”在MyFitnessPal应用程序中。
