暴饮暴食似乎无害。你那天吃完了一整袋薯片，有什么大不了的?但是，作为肥胖的最大原因之一，暴饮暴食比偶尔出现的“眼睛比胃大”综合症要严重得多。
“暴饮暴食是指一个人吃到感到不舒服的程度，”《小饮食改变》(the Small Diet Change)一书的作者、注册营养师凯丽·甘斯(Keri Gans)说。“你应该能够在吃完一顿饭后感到满足，而不是吃得像要解开裤子一样。”
但这不仅仅是一个物理问题。为了找到我们这样做的根本原因，我们需要更仔细地观察心理和生理。
“很多是行为上的，”甘斯说。“当我们还是孩子的时候，我们被教导要吃完盘子里的所有东西，因此我们已经失去了识别自己什么时候吃饱了的能力。”
当你受到暴饮暴食的诱惑时，你的身体会发生一些变化。
甘斯说:“当人们吃得过多时，他们的第一反应是感到疲倦和懒散。”“消化一顿饭需要付出努力，如果你吃了很多食物——尤其是高脂肪食物——你的身体需要大量能量来消化。”
接下来，你会有那种不舒服的浮肿的感觉。当你的身体开始消化大量的食物时，你的胃会产生气体，让你不得不应对突然割进胃里的腰带带来的不适。
你可能还会经历与胃酸倒流不同的疼痛，胃酸倒流是由摄入大量食物引发的。
最重要的(也是最明显的)是，任何时候你摄入的卡路里比燃烧的多，你就会增重。
那么我们能做些什么呢?首先，弄清楚你是真的饿了，还是在休息室伸手去拿一盘饼干更多的是一种情感反应。
甘斯说:“我总是告诉病人的第一件事就是使用我称之为‘HALT’的方法。”“他们是饥饿、愤怒、孤独还是疲惫?”
一旦你排除了潜在的心理状态作为吃东西的动机，看看你盘子里到底有什么。适量的高纤维食物会让你有饱腹感，让你感到满足和营养。甘斯建议遵循25-25-50法则:你的膳食中四分之一应该是瘦肉蛋白，比如烤虾，四分之一应该是全麦面食，一半应该是富含纤维的食物，比如烤蔬菜。
如果可能的话，你也可以用更小的盘子吃东西，因为一些研究表明，我们的份量相对于盘子的大小，在很大程度上决定了我们吃了多少东西。
既然你已经坐在餐桌旁，那就把吃饭时间变成一件实实在在的事情。“慢下来，排除干扰，”甘斯说。“实际上，专注于吃，品尝和享受你的食物。”
最后，她建议吃饭时喝水——这有助于减缓你的速度，让你饱腹，让你在暴饮暴食时占据上风。
