你可以喜欢火鸡香肠,但不喜欢商店里常见的钠、添加剂和防腐剂。如何?用这个低钠食谱做你自己的香肠肉饼!每一块肉饼配上全麦英式松饼和番茄片,就可以算是一顿完整的早餐了。为了节省早上的时间,准备香肠肉饼,然后冷冻,直到你可以上桌。
火鸡香肠三明治
成分
- 2茶匙橄榄油
- 1个小洋葱,切成细丁
- 1个蒜瓣,切碎
- 2茶匙茴香籽
- 1磅(450克)93%瘦肉火鸡
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1茶匙牛至
- 1汤匙红酒醋
- 烹饪喷雾
- 6个全麦英式松饼(每个大约130卡路里)
- 3个小西红柿,切片
方向
用中低温加热不粘锅。加入橄榄油、洋葱和大蒜。经常搅拌,直到洋葱变软和半透明,大约5分钟。加入茴香籽,再搅拌一分钟。让混合物冷却并转移到搅拌碗中。
将火鸡粉、盐、胡椒粉、牛至粉和红酒醋加入洋葱混合物中。用叉子或手指将配料搅拌均匀。将肉混合物制成六个肉饼。
提前提示:如果你想在以后的一餐中冷冻这些肉饼,在每个肉饼之间放一张正方形的羊皮纸,防止它们粘在一起。然后,把它们放在一个拉链包里冷冻。
用中低热加热不粘锅,并在表面喷洒烹饪喷雾。以2或3个肉饼为一批,每面煮约5分钟,直到肉形成棕色外壳。
烤英式松饼,用香肠馅饼和西红柿片做三明治。
营养信息
发球:6|份量:1个肉饼(每个大约100克)+1个英式松饼+1/2个小番茄
每份:卡路里:273;总脂肪:9克;饱和脂肪:2g;单不饱和脂肪:1g;胆固醇:57毫克;钠:277mg;碳水化合物:27克;膳食纤维:3g;糖:3g;蛋白质:20克
营养奖金:钾:33毫克;铁:15%;维生素A:9%;维生素C:12%;钙:7%
激励技巧(可选)
- 加入一个大的单面煎鸡蛋,增加热量、蛋白质和脂肪。(每份:卡路里:343;总脂肪:14克;碳水化合物:28克;膳食纤维:3克;糖:3克;蛋白质:26克)
- 加入2片煮熟的培根,以增加热量、蛋白质和风味。(每份:卡路里:353;总脂肪:15g;碳水化合物:27g;膳食纤维:3g;糖:3g;蛋白质:6g))