玉米番茄沙司简易鱼玉米卷

成分

麻辣玉米饼

• 1磅（450克）马希马希（你也可以用罗非鱼）
• 1茶匙芫荽
• 1/2茶匙孜然
• 1/2茶匙大蒜粉
• 1/2茶匙辣椒粉
• 1/2茶匙盐
• 1汤匙食用油
• 8个小的100%玉米粉圆饼（每个大约50卡路里；如果需要，认证无麸质）
• 可选配料：1个鳄梨，切片；挤压新鲜莱姆汁

玉米番茄沙司

• 1个球葱，切成丁
• 1品脱樱桃番茄，减半
• 1/4束香菜，切碎
• 2杯（300克）冷冻玉米，解冻
• 1/2茶匙辣椒粉
• 1汤匙红酒醋

方向

将烤箱预热至400°F（204°C）。

将沙拉原料（玉米、青葱、西红柿、香菜、辣椒粉和红酒醋）搅拌在一起，备用。

清洗并干燥麻辣酱。切成3/4英寸厚的薄片。在平底锅上刷或喷一些食用油。将芫荽、孜然、大蒜粉、辣椒粉、盐和油混合在一起。将切成片的麻辣放入香料混合物中，在平底锅上摊成一层。烤8至12分钟，直到鱼在外面是金黄色的，在中间是不透明的。

根据包装说明预热玉米饼，然后组装墨西哥玉米卷。加入鱼、萨尔萨酱，如果需要的话，在上面加上鳄梨和莱姆汁。

营养信息

发球：4|食用量：2份墨西哥玉米卷+1/4份莎莎酱，分开（不包括鳄梨汁和酸橙汁）

每份：份数：卡路里：312；总脂肪：7克；饱和脂肪：1g；单不饱和脂肪：2g；胆固醇：106g；钠：436mg；总碳水化合物：31克；膳食纤维：4g；糖：7克；蛋白质：31g

营养奖金：钾：285mg；维生素A：16%；维生素C：33%；钙：4%；铁：10%