酸辣汤，一碗浓烈的辣肉汤和蔬菜，配上芦笋有了新的变化，但是你最喜欢的蔬菜在这里都很好。由于一些餐厅的版本中含有盐和味精，所以最好在家里自己做，并在肉汤中加入适量美味的塔玛里调味，以平衡黑胡椒和醋。
成分
- 4杯（960毫升）不加盐蔬菜汤
- 2个中干香菇
- 2茶匙（10毫升）塔玛里酱油
- 12盎司（340克）硬豆腐，沥干
- 1/4杯（60毫升）米醋
- 1汤匙（15毫升）玉米淀粉
- 1 1/2茶匙（7.5毫升）黑胡椒粉
- 1杯（240毫升）胡萝卜，切碎
- 10枝芦笋，切碎
- 5盎司（125克）脆豌豆，切边
- 1茶匙（5毫升）黑芝麻油
- 1/4杯（60毫升）葱花
方向
在一个大锅中，将高汤、干蘑菇和塔玛里香菇混合，烧开。将火调低，盖上盖子10分钟，使汤中充满蘑菇味。
用厨房毛巾包好豆腐，轻轻按压去除多余的水分，然后切成方块。
在一个杯子里，搅拌米醋、玉米淀粉和胡椒粉。储备
揭开锅盖，加入胡萝卜，加热至中等温度，煮5分钟。加入芦笋、豆角、豆腐和芝麻油，然后拌入米醋混合物。搅拌大约2分钟，直到蔬菜变脆变嫩，汤稍微变稠，有光泽。
拌入葱，即可食用。
发球：4 |发球尺寸：1 3/4杯
营养（每份）：卡路里：126；总脂肪：4g；饱和脂肪：1g；单不饱和脂肪：1g；胆固醇：0克；钠：332g；碳水化合物：14克；膳食纤维：4g；糖：7克；蛋白质：8g
