烤法拉费生菜卷

成分

为了法拉费

• 2杯熟鹰嘴豆
• 1/2大洋葱，大致切碎
• 2-3瓣蒜瓣，去皮并切碎
• 2茶匙孜然
• 1/2柠檬汁
• 2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒各1/2茶匙
• 1茶匙小苏打
• 1杯熟藜麦
• 1/2杯切碎的欧芹
• 1汤匙芝麻籽（可选）

柠檬莳萝酸奶酱

• 1/2杯纯酸奶
• 1/2柠檬汁
• 1茶匙蜂蜜
• 2茶匙干莳萝
• 1/4茶匙胡椒粉

为了生菜包裹

• 18片黄油莴苣或莴苣叶（约2个头）
• 3个中等番茄，切碎
• 3小（200克）鳄梨，切成两半

方向

烤箱预热到375华氏度，在烤盘上铺上羊皮纸。

在食品加工机中，加入鹰嘴豆、洋葱、柠檬汁、大蒜、孜然、盐、胡椒、橄榄油、小苏打和芝麻。脉动，直到你有一个厚厚的糊，几乎没有大块。

在一个大碗里，加入鹰嘴豆混合物、奎奴亚藜和欧芹。一起搅拌，直到混合均匀。

用手一次吃大约2汤匙的混合物，形成沙拉三明治。轻轻地在手掌中滚动，形成一个球，然后放在烤盘上。继续打剩下的击球手。

在烤箱里烤30分钟，直到外面微微变黄，略微酥脆。

当沙拉三明治烤的时候，做你的酱汁。在一个小碗里，搅拌所有酸奶酱成分，然后放在冰箱里，直到可以使用为止。

将沙拉三明治、蔬菜成分和酱汁分层放入莴苣叶中，制作莴苣包装。

营养信息

发球：6|食用量：3个沙拉酱+1汤匙酸奶酱+3片生菜叶+1/2番茄+1/2鳄梨

每份：卡路里：285；总脂肪：14克；饱和脂肪：2g；单不饱和脂肪：8g；胆固醇：3mg；钠：331mg；碳水化合物：34g；膳食纤维：9克；糖：7克；蛋白质：9克

营养奖金：钾：464mg；铁：24%；维生素A：11%；维生素C：51%；钙：8%