在当今的“干净”吃的环境中，人们倾向于想到食物并不令人惊讶好或坏。多年来一直遇到了不良声誉的许多食物通常不如我们曾经认为的那样不健康。
以下是营养专家们意想不到的食物，他们希望人们会喜欢它们的营养资产:
如果你曾经在烤的白色土豆上选择了烤的甘薯，那么它是一个更健康的选择，你并不孤单。实际上，白色土豆不是不健康的;他们更有可能以不那么健康的意识的方式制作，就像薯片和炸薯条一样。
“当与蛋白质或健康的脂肪来源搭配时，白土豆是一种很棒的单成分、最少加工、便宜的碳水化合物，可以完美地平衡任何一餐，”他说瑞秋很好，注册营养师，并持有运动营养学认证。白土豆还富含一种被称为抗性淀粉的特殊复合碳水化合物。“抗性淀粉不能在小肠中消化。相反,我们肠道细菌处理它，创造有益的分子，促进平衡血糖和健康的肠道微生物群。”
由于胆固醇的含量，许多人倾向于坚持吃蛋白而不是整个鸡蛋。但“蛋黄中维生素和矿物质的含量超过了胆固醇含量带来的风险，”Fine指出。“与其把钱花在头发、指甲和皮肤的补品上，我建议在你的每日膳食计划中添加一个完整的鸡蛋，它能提供恢复活力的维生素，如a、D、E和K，以及omega-3脂肪、生物素、叶酸和维生素B12。”也就是说，如果你担心你的胆固醇摄入量，最好坚持每天一个蛋黄，并控制你的饱和脂肪摄入量。
专家说，面食通常被认为是奢侈的，但实际上它可以是一种健康的饮食主食。“市场上有这么多健康的意大利面替代品，吃它没有必要感到内疚，”他说米歇尔·海曼，rd。“100％全小麦或基于豆类的粘肉（鹰嘴豆，射频或扁豆）包装更多的蛋白质和填充膳食纤维而不是普通的白色面食。”Hyman补充说，无论你选择的什么类型，都是一个很好的想法，仍然是一个很好的想法。
如果你一直都吃香蕉，这可能看起来像是一个奇怪的补充。但事实是，很多人认为香蕉不健康，因为它们的碳水化合物含量更高。“我的客户经常问我关于香蕉的问题——而且都是关于分量的问题，”他说斯蒂芬妮•博斯蒂克说道，博士，rd。“香蕉是钾等重要营养素的伟大来源，它们都是方便而实惠的。方便的包装是碳水化合物的实质性来源，每大香蕉约30克，所以选择“宝宝”香蕉或一半的香蕉，当你用餐时有用（如三明治）。“
糖是一种营养令人困惑的话题，事实“排毒”是如此时尚，这似乎是所有糖对你不好。公平，有些类型的糖对你来说并不伟大。“来自任何来源的多余糖（无论是蔗芸，糙米糖浆，枫糖浆，蜂蜜，龙舌兰等），对健康都不好，我们都可以从整体中获益，”很好的解释。
但这并不意味着你的饮食中不能有糖。如果你要加糖，试着用蔗糖。“使用少量的标准甘蔗糖，而不是大量的人工甜味剂和/或浓缩果糖(如龙舌兰花蜜或高果糖玉米糖浆)将有益于健康，”Fine说。“甘蔗吸收的果糖浓度低于高果糖玉米糖浆和龙舌兰吸收的果糖浓度。此外，从甘蔗糖中获得的葡萄糖比果糖的代谢效率更高。”
一个重要的注意：即使水果含有果糖法恩说，在美国，它仍然是健康的(合理的数量)，因为它是天然包装的纤维。
对于注重健康的人来说，糙米是一个很好的选择，因为它的全谷物状态和丰富的纤维含量。但这并不意味着你不能偶尔也吃白米饭。白米的纤维含量较低，因为它不是全谷物，对一些人(比如需要在长时间锻炼前快速吸收碳水化合物的运动员或有某些消化问题的人)来说，这实际上是一种优势。白米也经常丰富还有其他营养成分，比如铁、硫胺素、叶酸等，所以它并不像你想象的那样缺乏营养。
