最近，感觉就像我们在糖恐惧症中。而且，公平地说，这并非没有充分的理由。受欢迎的媒体，可信赖的卫生组织（例如美国心脏协会，，，，世界卫生组织和国家医学院）和备受瞩目的营养专家都要求我们少吃糖。
毕竟，添加的糖已被绑在肥胖流行和相关的慢性病心脏病，，，，2型糖尿病还有一些癌症。当普通大众偏离苏打水，甜味早餐谷物和商店购买的饼干时，很容易庆祝Sugar作为营养超级村庄的地位。但是，作为一名营养师，我不禁会感觉到这种新的意识带来了意想不到的后果，即问我的人的兴起：“可以吃水果吗？糖太高了。”
人们对水果的恐惧是出于建议少吃糖的建议而诞生的，这表明我们对营养的看法缺乏细微差别。
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细微差别的营养
我们倾向于根据一两件事来狭义地判断它们，而不是根据他们所提供的一切来评判食物，并迅速将它们归类为“好”或“坏”。换句话说，食物包含多少碳水化合物以及多少脂肪和蛋白质？如果星星对齐（Booyah，只有5克糖！），那么我们认为：“对我来说一定是'好'，所以我要吃它。”
通过该逻辑，可以将橙色与可乐进行比较。毕竟，克革兰氏（Gram for gram），您的甜柑橘小吃的卡路里，碳水化合物和糖与可乐一样多（请参见下表）。当然，这种比较非常愚蠢 - 我们都知道，在营养质量方面，橘子大于苏打水。但是我们被引诱到这个思考过程中，因为我们为食物学习，思考和谈论食物的框架是针对营养的。
| 可乐（100克） | 橙色（100克） | |
|---|---|---|
| 卡路里 | 38 | 47 |
| 脂肪（g） | 0 | 0 |
| 钠（mg） | 4 | 0 |
| 钾（mg） | 2 | 181 |
| 碳水化合物（G） | 10 | 12 |
| 饮食纤维（G） | 0 | 2 |
| 糖（g） | 9 | 9 |
| 蛋白质（G） | 0 | 1 |
| 维生素A（％DV | 0 | 4 |
| 维生素C（％DV） | 0 | 88 |
我简单，以营养为中心的防御是这样的：您的卡路里雄鹿带有橙色的卡路里有更多的营养爆炸。与苏打水相比，您从橙子那里获得更多的纤维，钾和维生素A和C。新鲜橙子中的纤维有助于饱腹感，使一次很难降低超过2-3。苏打水是另一回事。
这种解释应该足够了，但事实并非如此。食物不是其营养的总和。例如，水果中的植物化学物质已显示通过抑制脂肪组织的生长并充当抗炎症的抗氧化剂来降低肥胖症。一些植物化学物质（例如类胡萝卜素，也称为维生素A）被计算为我们的核心微量营养素。其他人，例如花青素和多酚，不被视为微量营养素，但无论如何都具有宝贵的健康益处。对哪些营养物质具有健康或有害的知识有很高的理解是有用的。但是，当要决定是否应该吃东西时，询问整个食物是否在为您的健康做出积极贡献。
富有成果的判决
当您考虑水果对健康的贡献时，答案很明显：果实的恐惧与科学有关，即吃足够的水果和蔬菜可以降低您的风险心脏病，类型2糖尿病，，，，癌症还有更多。疾病控制与预防中心得出结论用水果和蔬菜代替高热量，不足的食物是减肥的好策略。万博彩票下载安卓狗万体育买球如果您尚未被诊断出患有糖尿病或有水果过敏，则不必对摄入量保持谨慎。
削减糖时要问自己的3个问题
希望我们说服您停止恐惧水果！仍然有兴趣切割添加的糖摄入量吗？问问自己这三个问题：
1.这种食物中的糖主要是添加的糖或天然糖（例如，来自水果，蔬菜，乳制品）？
2.我吃的食物不仅为我提供了空的卡路里吗？
3.我喜欢这种食物作为明智且平衡的饮食的一部分吗？
