炸鸡配松子甘蓝

成分

馅料:

• 2汤匙香蒜酱(大约。62卡路里/汤匙)
• 一汤匙2%的希腊酸奶
• 1/4杯碎马苏里拉奶酪
• 1汤匙磨碎的帕尔马干酪
• 一瓣蒜，切碎
• 1/4杯晒干番茄片

鸡:

• 4个鸡胸肉（约5盎司每次，未煮过），敲至1/4“厚
• 1/4杯面包屑
• 2个大鸡蛋

附件:

• 1束切碎的羽衣甘蓝，去茎(约4杯)
• 1/2汤匙黄油
• 1/4杯洋葱丁
• 1/4杯松子

方向

预热烤箱至375F。

把香蒜沙司、酸奶、奶酪、大蒜和晒干的番茄混合在一起。在每块鸡胸肉上涂上薄薄的一层，然后卷起来，用牙签封好。

设置两个浅碗，一个用搅打的鸡蛋，另一个面包屑。蘸鸡肉在鸡蛋中，然后是面包屑，一定要均匀地涂抹。首先，这可能有点棘手，所以试着将牙签编织为“缝制”鸡肉，所以没有填充梭子。

取一只大煎锅，抹上少许油，中火加热，将鸡肉卷两面煎至棕色。将鸡卷放入抹了少许油的烤盘中，烤至完全熟，约30分钟。

在烤鸡的同时，准备甘蓝、洋葱和松子。洗净，拍干，分离茎。在一个大煎锅中加热黄油和sauté洋葱，中火加热至半透明，然后加入松子，搅拌约两分钟。转移到盘子里，然后加入甘蓝和大约两汤匙的水。加热至枯萎，大约5-8分钟，偶尔搅拌一下，

鸡肉配上sautéed羽衣甘蓝，上面放有洋葱和松子。

营养信息

服务:4 |服务大小:食谱的1/4

每份:卡路里：369;总脂肪：16g;饱和脂肪：4g;单一饱和脂肪：2G;胆固醇：185毫克;钠：333毫克;总碳水化合物：13g;膳食纤维：1G;糖2g;蛋白质：42g

营养的好处:钾:546毫克;维生素A: 139%;维生素C: 141%;钙:18%;铁:18%