烟熏牛排炸玉米饼和萝卜莎莎

原料

• 1茶匙大蒜粉
• 1茶匙烟熏辣椒粉
• 3/4茶匙犹太盐，分裂
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 1磅侧面牛排，修剪
• 1汤匙菜籽油
• 8（6英寸）玉米饼
• 1杯（120克）萝卜，切成薄片
• 3/4杯（30克）绿色洋葱，切成薄片
• 1/2杯（15克）新鲜的香菜，切碎
• 1个红色墨西哥辣椒，切成薄片
• 1汤匙新鲜柠檬汁

方向

在一个小碗中，混合大蒜粉，熏制辣椒粉，1/2茶匙盐和黑胡椒。将香料混合物擦到牛排的两侧。

用中高温加热一个大的重煎锅。将油加入锅中，然后旋转涂层。加牛排；在每一侧（中等稀有）或更长的时间煮5分钟，以使您所需的巧妙。从锅中取出牛排，静置5分钟。

牛排烹饪时，通过直接在气火上加热10秒钟，或在干煎锅中用高火在每侧加热10秒钟，温暖玉米饼。用毛巾包裹以保持温暖。

在一个中等大小的碗中，将萝卜，葱，香菜和墨西哥胡椒混合在一起。将萝卜混合物撒上剩余的1/4茶匙盐，然后淋上柠檬汁；轻轻折腾以结合。将牛排切成两半；切成薄片靠在谷物上。将牛排和萝卜混合物均匀地分配在玉米饼中。

服务：4 |服务尺寸：2炸玉米饼

营养（每份）：卡路里：269;总脂肪：8克；饱和脂肪：2G；单不饱和脂肪：3G;胆固醇：32mg;钠：256mg;碳水化合物：24克；饮食纤维：8G;糖：4G；蛋白20克

营养奖金：钾：227mg;铁：13％；维生素A：44％；维生素C：28％；钙：7％