成分

炖的

• 2汤匙(30毫升)橄榄油
• 大葱1根，白色和淡绿色部分，纵向切半，冲洗干净后切片
• 2根芹菜排，切片
• 2个大胡萝卜，去皮切片
• 1 1/4磅(567克)生的去骨去皮的火鸡或鸡胸肉，切成1/2英寸的块
• 1 1/4茶匙(6.25毫升)家禽调味品或鼠尾草
• 1/4杯(60毫升)普通面粉
• 2杯(480毫升)低钠鸡汤或骨汤
• 1茶匙(5毫升)第戎芥末
• 8个球芽甘蓝，减半

用来做饼干配料

• 1杯(240毫升)全麦面粉
• 1茶匙(5毫升)小苏打
• 1/4茶匙盐(1.25毫升)
• 1/4杯(60毫升)冷的无盐黄油，切成1/4英寸的块
• 1/3杯(80毫升)加1汤匙(15毫升)白脱牛奶

方向

炖的

将烤箱预热到375华氏度。在一个大的烤箱安全煎锅或sauté平底锅中，用中火加热油。加入韭菜、芹菜和胡萝卜，煮大约4分钟，直到韭菜变软。加入鸡肉和家禽肉调味料，不断搅拌，直到肉在外面变得不透明，约3分钟。

把面粉放在一个碗里，慢慢地搅拌肉汤和芥末。向锅中加入肉汤混合物，用文火慢炖。不断搅拌，煮2分钟直到起泡。把锅从火上移开，加入球芽甘蓝。

的饼干

在一个中等大小的碗里，将面粉、小苏打和盐搅拌在一起。加入黄油，用叉子或指尖把它切进面粉混合物中，直到黄油变成小于扁豆大小的小斑点。加入白脱牛奶，搅拌直到混合物混合在一起;不要过度混合。将面团分成8份(每份1/4杯)，轻轻揉成1/2英寸厚的面团。将饼干均匀地铺在鸡肉混合物上。烤25分钟，直到饼干变成金黄色。

份量:2/3杯馅料和2块饼干

营养(每份):卡路里:510，总脂肪:20克;饱和脂肪:8.7克;不饱和脂肪:8.2克;碳水化合物:40.4克;糖:5.2克;蛋白质:43.4克;钠:677毫克;胆固醇:118毫克;纤维:7.2克