这种简单的炒饭可以从藜麦，蛋清和虾中增加蛋白质这是一顿丰盛的晚餐，能让你在满足周中外卖欲望的同时保持饱腹感。为了吃得更快，用周末准备的奎奴亚藜剩饭做一个一锅菜，只需几分钟就可以完成。
成分
- 1杯（240毫升）生奎奴亚藜（或2杯预煮奎奴亚藜）
- 1汤匙（15毫升）芝麻油
- 1个小洋葱，切碎
- 1个甜椒，切碎
- 1/2杯(360毫升)切碎的西兰花小花
- 1 1/2杯（360毫升）雪豆
- 1汤匙(5毫升)切碎/磨碎的新鲜生姜
- 1瓣切碎/磨碎的大蒜
- 1磅（454克）中虾，去皮
- 2汤匙（30毫升）低钠酱油
- 2汤匙（30毫升）米醋
- 一撮红辣椒片
- 9汤匙（135毫升）液态蛋白（或3份蛋白）
- 切碎的葱，用作装饰
方向
按照包装说明烹饪藜麦，然后放在一边冷却。
将芝麻油放入大平底锅或炒锅中，用中高火加热。加入所有蔬菜、生姜和大蒜，煮4-5分钟，直到蔬菜变软。
用抹刀将蔬菜移到锅的一边，然后将虾加入锅中空的平底锅空间。将虾煮3-4分钟，偶尔搅拌。
加入奎奴亚藜、酱油、米醋和红辣椒片，搅拌均匀一切都很均匀。
用抹刀将所有东西移到锅的一边，然后将蛋白加入锅中空的平底锅空间。将蛋白炒熟，然后将炒好的蛋白混合蛋白碎片和其他混合物一起加入。
用切碎的葱装饰即可食用。
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份数：4份|份数：配方的1/4
营养(每份):卡路里：257；总脂肪：6克；饱和脂肪：1g；单不饱和脂肪：1g；胆固醇：180mg；钠：658mg；碳水化合物：19克；膳食纤维：4g；糖：5克；蛋白质：31g
