Caprese Chicken＆Roasted Croccoli

原料

• 2个皮肤，无骨鸡胸肉（每次6盎司640克）
• 1/4茶匙盐
• 1/4茶匙胡椒
• 1 1/2磅西兰花，切碎（680克）
• 2丁香大蒜，切碎
• 1个罗马番茄，切片（90克）
• 2个小树枝罗勒，叶片薄片切碎
• 4切片新鲜的马苏里拉（每片1盎司或28克）
• 2汤匙香脂醋
• 2茶匙第戎芥末（必要时经认证无麸质）
• 2茶匙红糖
• 3汤匙橄榄油

方向

预热烤箱至400度（204℃）。

将鸡胸肉切成两半然后季节，用盐和胡椒嫩柔软。搁置。

搅拌甘蓝甘蓝醋，芥末，红糖和橄榄油。用西兰花折叠一半，分布在薄片上。撒上盐并烤25分钟，摇晃中途。

在中高温下加热烤架锅。用一些油刷，然后在两侧烧烤约2分钟（如果烤盘不足以适合所有鸡块，将烤片转移到纸板上）。将鸡肉转移到烤箱中并煮另外8到10分钟。在最后2分钟的烹饪中，将一片无盐干酪添加到每个鸡胸肉。

当鸡肉完成后，顶部奶酪带有罗勒叶和番茄切片。淋上剩下的酱汁，享受你的脆脆，烤的西兰花。

营养信息

服务：4|尺寸：1/2鸡胸肉+ 3/4杯西兰花

每份服务：卡路里：341;总脂肪：20g;饱和脂肪：6g;单一饱和脂肪：8g;胆固醇：60毫克;钠：502mg;碳水化合物：18g;膳食纤维：6G;糖：4G;蛋白质：26g

营养奖金：钾：700毫克;铁：9％;维生素A：43％;维生素C：263％;钙：22％

激励提示（可选）

• 与一面沙拉（1杯沙拉绿色+ 2汤匙醋汁）一起供应，以增加卡路里和纤维。（每份服务：卡路里：491;脂肪：32g;碳水化合物：20g;膳食纤维：8g;糖：6g;蛋白质：28g）
• 作为一个Caprese Chicken Sandwich（加入2片全谷物面包+ 1汤匙蛋黄酱）以增加卡路里，纤维，碳水化合物，蛋白质和脂肪。（每份服务：卡路里：651;脂肪：34g;碳水化合物：58g;膳食纤维：12g;糖：10g;蛋白质：34g）