培根鸡蛋玉米粉饼早餐

成分

• 2条中间切好的培根，切好
• 2汤匙切碎的大葱
• 4个蛋白，搅拌至微起泡
• 1个(直径8英寸)低脂全麦玉米饼
• 1盎司(约1/2杯)切碎的低脂切达奶酪
• 1汤匙罐装青椒，或者更多

方向

把一个小不粘锅放在中高火上，加入培根。煮5-7分钟，偶尔搅拌，直到培根变脆。加入洋葱，加热。从锅中取出混合物，盖上盖子保温。

排出多余的油脂。把煎锅放回炉子上，如果需要的话，涂上烹饪喷雾。加入鸡蛋，煮，经常搅拌，直到变硬。加入培根混合物。

把一个比玉米饼大的不粘锅放在中高火上。把玉米粉圆饼放入锅中。把一半的奶酪撒在一半的玉米饼上。然后，在上面撒上鸡蛋混合物和辣椒。撒在剩下的奶酪上。把空的一半叠在满的一半上。煮大约2分钟，直到奶酪开始融化，并呈浅褐色斑点。小心地翻面，再煮2分钟，直到芝士完全融化。

营养信息

服务:1|份量:1个墨西哥油炸玉米饼

每份:热量:294;总脂肪:12 g;饱和脂肪:6克;不饱和脂肪:0 g;胆固醇:22毫克;钠:690毫克;碳水化合物:18 g;膳食纤维:7 g;糖:0 g;蛋白质:36克

营养的好处:钾:298毫克;铁:7%;维生素A: 15%;维生素C: 6%;钙:56%