每个人都喜欢预测新年的趋势，包括我们在餐馆吃什么和在杂货店买什么。但就像许多时尚一样，只是因为事情变得流行并不总是意味着你应该加入．
在这里，注册营养师分享了他们对2019年六大食品趋势的看法（如纯米集团和新希望网络).
90年代的孩子们在无脂肪的环境中长大，而如今，黄油、酥油和可持续来源的棕榈油和椰子油更受欢迎。“脂肪等于味道，而且令人满足。此外，关于脂肪的研究越来越多，而且趋势趋向于跟踪研究，”该公司内容总监Jessie Shafer，RD解释道新希望网络．“现在我们认识到，并不是所有的饱和脂肪都是一样的，不同的脂肪酸对我们的健康和新陈代谢有不同的影响。”
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沙佛和萨斯纽约和洛杉矶的一位表现营养师和运动饮食认证专家建议选择牛油果、橄榄油、坚果和坚果酱等不饱和脂肪，因为研究表明这些脂肪与心脏保护有关。一定要记住分量大小。
人数植物奶，奶酪，酸奶和肉类市场的持续增长有几个原因。一些人选择这些选择是因为动物福利，一些是因为环境，还有一些是出于健康原因。“我们比以往任何时候都体验到真正美味的植物替代品，令人信服，”Shafer说。
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“我通常喜欢这种趋势，”沙弗说。“我不喜欢用大豆制作的高度加工的人造肉，但我非常喜欢用植物奶、酸奶、奶酪和豆类制作的肉类替代品，包括豌豆蛋白这不是一种常见的过敏原。试试，看看你喜欢什么。
我们说的不是精神药物，而是中药蘑菇如冬虫夏草，灵芝和狮鬃。现在它们被添加到其他食物中，比如格兰诺拉燕麦棒，并被用来制作咖啡和茶．“人们对食物像药物一样有浓厚的兴趣，而且研究显示蘑菇有药用价值，”萨斯解释道。它们是维生素B和硒的重要来源，硒是一种有助于增强免疫系统的抗氧化剂。
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萨斯建议，在尝试之前，先咨询合格的医疗保健人员，他们了解你的个人健康史，并知道你可能与其他草药、补充剂或药物发生的任何潜在交互作用。
今天我们了解更多关于睡眠对整体健康的重要性这就是为什么用缬草根、西番莲和褪黑素等成分制成的新饮料被吹捧为“现代生活的解毒剂，”沙弗说。“人们比以往任何时候都更紧张，睡眠时间也更少，所以公司希望利用这一点。”
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在你开始喝酒之前，看看你的其他行为。睡前暴露在蓝光下，在一天的晚些时候摄入过多的咖啡因，压力和营养不良都会对你的入睡和保持睡眠产生负面影响。萨斯说:“这些饮料可能不会伤害你，但它们也不是神奇药丸。”在尝试之前和医生或营养师谈谈也是一个好主意。
无热带包括咖啡因，L-茶氨酸，产生草药在补充剂、食品和饮料中都有，它们都承诺提供清晰度、增强记忆力和改善表现。“每个人都希望竞争优势和提高心理表现可以改善生活的几乎每个方面，从工作到人际关系，”萨斯说。
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在某些热带地区有一些引人注目的研究，例如银杏,人参和结合的L-茶氨酸和咖啡因Shafer说，“但我们需要更多的研究，因为这些营养素中的哪一种通过血脑屏障的问题相当有争议。”服用促智药也可能有副作用或相互作用，所以请咨询一位合格的、公正的健康专家，Sass补充道。
胶原蛋白——一种存在于我们皮肤、骨骼和肌肉中的蛋白质——多年来一直在美容产品中流行。现在你可以公平地买了无味蛋白粉添加到咖啡或冰沙中。一些研究表明，摄入胶原蛋白可以改善皮肤弹性。“我们身体的胶原蛋白自然生成量随着年龄的增长而减少，人们追求永远年轻的容貌，”Shafer说。
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沙弗说，若你们食用带骨鸡肉、牡蛎和颜色鲜艳的农产品，如甜椒和柑橘，你们可以自然促进胶原蛋白的生成。但同样重要的是要注意，胶原蛋白可能对你们并没有任何作用；需要更多的研究。若你们决定尝试，从器官中寻找高质量的胶原蛋白ic，草食牛肉或野鱼，而不是粉末状。
