豆腐和蔬菜只沐浴在足够的椰奶中，将它们与泰国风味涂抹在异国情调和轻松的炒菜。蒸，切皮丁的甜土豆站在白米，给你一个富含纤维，微微甜的基地来吸收酱汁。享受像每日钢铁和11克纤维的40％的有益营养素，同时在豆腐中使用廉价的蛋白质来源。
积极时间：总时间30分钟：30分钟
泰国咖喱豆腐在甜土豆
原料
- 1/2杯(120ml)椰奶
- 1茶匙Tamari酱油
- 1茶匙蜂蜜
- 2茶匙泰国厨房绿色咖喱酱
- 2杯（266g）甘薯，切割小立方体
- 8盎司（230克）超强豆腐，排水
- 3杯（330克）新鲜的青豆，切成1-2英寸的碎片
- 1杯（92g）红甜椒，切片
方向
在杯子里，将椰奶，柚子，蜂蜜和咖喱酱结合在一起，直至混合良好。预订。
为甘薯块设置蒸笼，并将一英寸的水放在锅底下面;煮滚。将甘薯块放在蒸锅中并盖住锅。蒸汽约10分钟，直到甜蜜的马铃薯立方体用削尖刀刺穿时。保持温暖。
在中高温下放置一个大煎锅。让锅内加热约一分钟，然后用椰子油喷雾。将青豆和辣椒片加入并搅拌约2分钟，直至蔬菜略微软化，呈小褐色的斑点出现在它们上。加入豆腐并小心地搅拌，将立方体轻轻地转动，大约2分钟。搅拌椰奶混合物。它会煮沸并减少涂上蔬菜和豆腐。从热量中取出。
服务：2 |服务大小：2杯炒和1杯红薯
营养(每份):卡路里：397;总脂肪：17g;饱和脂肪：12g;单一饱和脂肪：1g;胆固醇：0mg;钠：379毫克;碳水化合物：48g;膳食纤维：11G;糖：19g;蛋白质：16g
