活动时间：5分钟总时间：5小时
不需要冰棍或冰激凌制造机，你只需要一个平底锅和一把抹刀就可以享用这种奶油冻酸奶。罐装柠檬凝乳可以增加甜甜的酸味，但你也可以用几勺浆果酱或塔希尼。如果你有新鲜的浆果，就用它们代替，或者用冷冻水果代替。
RD提示：这是冷冻食品的一个很好的选择，因为它不含额外的糖，而是依赖新鲜的、富含抗氧化剂的水果。此外，它还含有蛋白质和坚果，增加了饱腹感，并含有一些不饱和脂肪。
柠檬、开心果和浆果冷冻酸奶皮
成分
- 1个16盎司（453g）容器的纯希腊全脂酸奶
- 2汤匙柠檬凝乳
- 1/2杯（75克）新鲜或冷冻蓝莓、覆盆子和黑莓
- 1/4杯（45克）去壳开心果，切碎
方向
用羊皮纸将一张10×15英寸（25×38厘米）有边框的烤盘排成一行。将酸奶倒入烤盘中央。在上面放上柠檬凝乳。用胶版刮刀将酸奶和凝乳均匀地涂在平底锅里，你应该看不到羊皮纸在任何地方窥视。一些可见的黄色柠檬凝乳漩涡很好。
把浆果压进酸奶里，把坚果撒在所有东西上。冷冻至少5小时，最多24小时。将板坯切成大块，然后食用，或者将其存放在一个密封容器中，在冰箱中保存三个月。
份量：6份|份量：1/6配方或95克
营养（每份）：卡路里：113；总脂肪：6克；饱和脂肪：2g；单不饱和脂肪：1g；胆固醇：10mg；钠：60mg；碳水化合物：10g；膳食纤维：1g；糖：7克；蛋白质：8g
