您可能无法识别John Mackey的名字，但您肯定会知道他的业务。Mackey是创始人兼首席执行官健康的超市连锁整个食品市场，他有一本新书所谓的“整个食品饮食：救生计划健康和长期。”在他的书中，麦克斯详细介绍了在吃垃圾食品后，他如何成为健康的食物，他说他说的素食主义者革命了他的生命。
在新的面试中NBC新闻关于他的书，Mackey说他成为了一个素食者在20多岁时，当他约会一个不是素食者的女人开始吃鱼。“逐渐，随着时间的推移，我开始体重，”他说。“我的生物识别测量并不像往常一样好。我变老了。我只是想，'哦，这是随着年龄的增长。'“
但是，Mackey说他通过了他的健康开始改善“几乎立即”素食主义者饮食。“我开始减肥，我感觉更好，”他说。经过一年后，他的健康状况有稳定，所以他也削减了含糖和高度精致的食物。“当我停止吃掉所有那些加工的食物并将其与植物饮食结合起来时，我的健康很棒，”他说。“当我18岁时，我称之为我的称重......我现在是一个非常健康的人。”
麦克斯指出，他从作为一个不会吃蔬菜的孩子来教授自己“爱每一个蔬菜的人” - 而且他敦促人们试图做同样的事情。“你可以教自己享受任何类型的食物，为什么不教自己爱世界上最健康的食物？“他说。“当你将自己的身体结合起来时，我们的身体自然渴望 - 全淀粉食品（红薯，糙米，豆类等）用水果和蔬菜 - 你可以吃所有你想要的，你会减肥。”
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专家们说，虽然人们可以减肥素食饮食，但这不是保证。（也是，不，越来越大的体重本质上是一件坏事，但吃掉你想要的一切 - 即使它健康 - 仍然可以影响你的体重。
如果你的目标是减肥，那么减肥的过程涉及很多方面，而不仅仅是你吃什么和你是否遵循植物性饮食。当然，运动也是一个因素，但许多其他事情也出现了。组件如压力和睡眠，以及您无法完全控制的事情，如健康状况和荷尔蒙波动，也可以在体重中发挥重要作用。
确实存在一些科学背后的素食主义潜在促进减肥，但原因很简单。万博彩票下载安卓狗万体育买球
许多研究表明，素食主义与哈佛大学医学院综合医院的哈佛医学院和肥胖医学医师的医学和儿科教练，MD，MPH，MPA，MD，MPH，MPA，MD，MPH，MPA，讲述自我。
例如，超过70,000人发表的横断面研究营养与营养学院学报2013年发现，即使每个人都吃了相同数量的每日卡路里，纯素食者都有不同饮食习惯的最低BMI（从非素食到素食主义者）。和在期刊上发表的荟萃分析营养素2014年，观察了超过100,000多名的学习参与者，发现素食饮食与较低的发展肥胖风险（以及高血压，2型糖尿病和心脏病）有关。另一种荟萃分析全内科杂志2015年发现，人们素食饮食 - 尤其是那些素食主义者饮食的人 - 看到比其他饮食计划更好的减肥结果。在九到74周的特定饮食中的1,000多人中，平均素食主义者比非素食节食者（素食者丢失了大约三磅）的素食主义者，而不是那些包括肉类的饮食的比例超过三磅）。
Sonya Angelone，Rd营养和营养学院发言人，讲述了素食主义可能导致的自我万博彩票下载安卓只是因为它是一种食物限制的形式。“任何限制食物的东西，甚至暂时，都可以在短期内促进体重减轻，”她说。万博彩票下载安卓狗万体育买球认证营养师 - 营养师Lisa Moskovitz，Rd，首席执行官纽约营养集团，同意。“当大多数人想到素食主义时，他们想到吃严格的蔬菜，并砍掉像奶酪，汉堡和培根这样的高脂肪动物食物，”她说。“当然，当你消除脂肪动物食物时，你可能会注意到由于较少的卡路里摄入量而导致减肥，当然，动物脂肪通常是动脉堵塞的脂肪，即万博彩票下载安卓狗万体育买球不建议。“
话虽如此，成为素食主义者并不一定意味着你会吃得比平时更健康或更少的食物。
“有很多素食者营养地吃得没有问题，但是B健康健康，而纯素纯粹实际上可以很辛苦。“
虽然没有像非素食主义者那样许多加工的素食主义者，但他们还在那里。像薯条一样的食物，非金属冰淇淋和饼干可能落入素食类别，但仍然不是健康的安吉洛斯说。因此，一个人可能最终在技术上吃饮食，这是素食主义者，但高糖，碳水化合物和卡路里。Angelone说，纯素食者的有限类别可以进食的东西可以导致营养缺陷，因此素食者需要小心获得足够的钙，铁，维生素B12，锌和ω-3脂肪。
素食主义者也可能会解决渴望，并且必须更加努力地讽刺，可能导致比习惯的更多。“在食用严格的素食饮食时，将部分和卡路里更难保持在检查时甚至更加困难，因为通过消除鸡蛋，鱼类，乳制品和有机瘦肉等优质蛋白质来源，它可能更难以保持全身并保持渴望在检查中，“Moskovitz说。这就是为什么她建议素食主义者专注于每天每天消耗更多的富含蛋白质丰富的食物，如豆类，扁豆，奎奴亚藜，大豆或豆腐。
当然，有许多素食者营养地吃得没有问题，但在素食主义者实际上可以很辛苦工作时健康。幸运的是，您不必去素食主义者获得植物饮食的好处。如果你想去素食主义者，因为你真的相信生活方式，就有它。但是，如果你考虑从你的生活中醒目的食物，那么努力减肥就会努力减肥，这绝对没有必要。如果您想吃更健康的饮食 - 是否减肥是您的目标，或者 - 斯坦福说，必须确保您纳入瘦蛋白质，万博彩票下载安卓狗万体育买球蔬菜，全谷物和水果进入你的饮食。“也很重要的是要意识到饮食的加工越少，而且整体而言更健康，”她说。
还必须记住，承诺对您来说过度限制的饮食也可能导致危险的狂欢和yo-yo节食，随着时间的推移可以有助于高血压，高胆固醇和心脏病的问题。
这就是为什么要弄清楚如何以安全和现实为您的方式燃料的钥匙。“没有一种策略在帮助人们达到健康的体重方面普遍效力，”斯坦福说。当然，如果您正在努力寻找适合您的饮食，请寻求认证的营养师 - 他或她可以帮助您指导您走向最适合您需求的饮食计划。
