根据营养师的说法，事实证明，健康饮食的第一步是学习做饭。在家做饭可以控制您 - 因此您确切地知道您所吃的一切都会发生什么。但是，如果您不经常这样做，烹饪可能会艰巨的努力 - 或者您以前从未做过。
通常，第一步是最难的一步 - 当饮食更健康时，这种情绪也是正确的。但是，饮食不良与心脏病，高血压，2型糖尿病，骨质疏松症和某些类型的癌症有关的风险较高。美国卫生与公共服务部。因此，您自己做饭越多，就越能避免添加卡路里，盐，糖，反式脂肪和其他较不健康的营养素，通常在餐馆或快餐店提供的加工食品和餐点中发现，这导致了上述情况风险因素。
幸运的是，您不需要成为朱莉娅的孩子，以便做饭。尝试营养师向客户推荐的第一步之一，并从那里建立您的曲目。
检查您的心态
“对烹饪的基础知识充满信心，这将随着练习而带来，并且一路上有很多绊倒。我建议不要强调时，建议当您跌跌撞撞时大声笑出来。”杰基·纽吉特（Jackie Newgent），RDN，私人烹饪教练和“全天然糖尿病食谱”的作者。因此，在考虑食谱之前，请确保您不处于完美主义模式。狗万买球网址请记住，即使是名人厨师也会犯错误 - 您也可以将错误变成令人垂涎的餐点。“例如，如果您过度煮熟蔬菜直到糊状，请一路走，将这些蔬菜变成泥。如果有些咸味，请添加更多的低钠或无钠成分，例如在过度咸的汤中添加额外的低钠汤。” Newgent建议。
评估您需要的技能
莱斯利·邦奇（Leslie Bonci）说，问问自己自己最喜欢的食物是什么，然后学习您在家做这些菜所需的技能。积极的饮食建议。因此，如果您喜欢炒菜，则需要学习如何切碎蔬菜或喜欢烤肉，您想学习如何腌制和烤烤安全。开始缓慢，请记住，许多技能（例如切碎的洋葱）将用于多种食谱。狗万买球网址因此，不要对这一切感到不知所措。
查找简单的食谱狗万买球网址
检查著名的烹饪网站，例如烹饪灯，食物网络或myfitnesspal对于具有狗万买球网址基本技术和良好说明的食谱，伊丽莎白·沃德（Elizabeth Ward）。她说：“您不必遵循食谱即可制作自制餐，但它们非常适合狗万买球网址实际教您如何做饭和突出融合在一起的食材。”“您甚至可能想从一些适合青少年或年幼的孩子的食谱开始，因为他们是基本的和平衡狗万买球网址的。掌握基本技能，然后从那里拿走它。”
首先要解决早餐
在谷物车辙中？这是将早餐用作烹饪的完美借口。“当我们真的很高兴开始新的东西时，很容易做太多太早。这就是为什么我认为最好一次将烹饪过程分解成一顿简单的一餐的原因。”食物天堂很容易。“我发现我的客户分解成零件时会更加成功，而不是一夜之间从零到Bobby Flay。”她补充说，请记住，诸如微波炉燕麦片并添加切成薄片的香蕉和一勺坚果黄油之类的东西。
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不要忽略冷冻
建议“尽可能使用捷径”佐治亚州圆形圆顶机，Sage Project的社区经理。“使用预切的冷冻蔬菜会减轻准备成分的麻烦，例如，它们很容易被扔进炒菜或煎蛋卷中，例如，以增强餐食的营养，质地和风味。”
从鸡蛋开始
令人难以置信的食用鸡蛋也是新手厨师的绝佳初学者成分。Rebecca Ditkoff，MPH，RD。“我通常建议用鸡蛋练习烹饪，以便与您的锅炉，锅和厨房结识，因为可以使用各种不同的方法来烹饪它们 - 炒，硬煮，油炸，煮一些，并且是便宜的。这样一来，如果其中一个烹饪实验无法解决，那只是浪费了几美分，”她解释说。一旦感到舒适，就开始将这些鸡蛋变成煎蛋卷和菜肉馅煎蛋饼。别忘了：鸡蛋不是严格的早餐餐 - 您可以在一天中的任何时间享受它们。
