无麸质橙色，西葫芦和迷迭香蛋糕

原料

• 1大型西葫芦，磨碎
• 1/2茶匙盐
• 1 1/3杯（140g）杏仁面粉
• 1/2杯（70克）无麸质面粉（如鲍勃的Red Mill Fluen Free 1-1烘焙面粉）
• 1茶匙新鲜迷迭香，切碎
• 1茶匙发酵粉
• 1/2杯（75克）椰子糖
• 1/4杯（59ml）橄榄油
• 果汁和精细磨碎的热情从1橙色（1/4杯汁，1汤匙Zest）
• 2个大鸡蛋
• 1/4杯（30克）糖果糖
• 24（72克）覆盆子

方向

预热烤箱至350°F（177°C）。用烹饪喷雾涂上8英寸（20厘米）的锅。搁置。将夏南瓜和盐扔在水槽的漏勺中。让套装30分钟来抽出水分。用冷水冲洗西葫芦，挤在干净的碗毛巾中，以消除大部分水分。搁置。

在一个大搅拌碗中，将杏仁面粉，无麸质面粉，迷迭香和烘焙粉末搅拌在一起，直至组合，确保捣碎任何杏仁面粉。

在中碗中，将椰子糖，油，果汁，炎症和鸡蛋一起搅拌。加入杏仁粉混合物并搅拌结合。搅拌干燥的西葫芦。将面糊倒入准备好的锅中，烘烤，直到顶部是金色的棕色，插入蛋糕中心的串出来，少量潮湿的面包屑，45-50分钟。

在平底锅边缘缠绕一把刀，将蛋糕倒在盘子上。在一个小碗里，用1茶匙的水混合糖果糖。淋上蛋糕。顶部有覆盆子和服务。（蛋糕可以保存在冰箱里，紧密覆盖，最长为1周。）

服务：8 |服务大小：1/8的蛋糕

营养（每份服务）：卡路里：183;总脂肪：8g;饱和脂肪：1g;单一饱和脂肪：5克;胆固醇：46毫克;钠：154毫克;碳水化合物：26g;膳食纤维：1G;糖：17g;蛋白质：3G