今年，你承诺(或再次承诺)吃新鲜、天然的食物。但有一个问题:洗、切、煮这些食物要花很长时间。(我们看的是糙米、扁豆和球芽甘蓝。)
这就是便利食品其他方便食品——拯救世界。考虑一下预先煮熟的糙米和扁豆，或者洗净并减半(甚至切碎)的球芽甘蓝。"这些方便的产品可以减少你准备的时间，让你更频繁地吃快速和健康的食物，"注册营养师、麦当劳老板阿什利·拉森说阿什利·拉森营养．这里有6种购物方式，可以让你的下一顿健康餐瞬间做好:
让寒冷的
拉森说，在冰箱里放一些冷冻蔬菜，比如花椰菜和花椰菜米饭。“手边有这些产品很好，可以保证你在用餐时总是有一种蔬菜。”更重要的是，它们不需要清洗或切碎，如果你在新鲜农产品变坏前吃不下去，它们可以减少食物浪费。将冷冻蔬菜蒸、炒或烤，或者，拉森建议，将冷冻的茎叶拌入冰沙中，以增加纤维和奶油的口感。
冷冻水果也是一样:冷冻樱桃和葡萄是很好的零食，而浆果可以用微波炉加热，为全麦煎饼或华夫饼制作无糖糖浆。
挑出预先切开
虽然成本较高，但预先切割和清洗的蔬菜是一种方便的产品，节省了大量时间。找一些预先切碎的西兰花和花椰菜，预先捏碎的青豆，切碎的球芽甘蓝，切成方块的冬南瓜和西葫芦面条。(有些甚至可以蒸或袋装煮。)或者，考虑购买不需要剁碎的蔬菜(只需快速冲洗即可)，比如豆荚和小甜椒，或者只需要把它们的末端(芦笋)快速切下来放入平底锅中煎。
抓住一个工具箱
如果每天晚上吃沙拉的障碍之一是清洗生菜和切蔬菜所带来的汗水，那么沙拉包就是你新的好朋友。饭前吃沙拉有一个好处:研究显示它能帮助你多吃23%的蔬菜也可以帮你填饱肚子在主要之前。套装中有调味汁和配料，可以让沙拉变得美味，你可以自己决定添加到沙拉中的适量。我通常会用一半的敷料包，然后挤一点柠檬汁，这样既能减少热量，又不会错过味道，”拉森说。为了让它成为主菜，她建议在五分钟的用餐时间里浇上吃剩的烤鸡、牛排或虾。
吃预先煮好的蛋白质
不是每个人回家后都有时间做鸡肉或鱼肉。如果这听起来像你，只要你明智地选择，依靠预先煮好的蛋白质是可以的。“这些选择可能含有很高的钠和脂肪。试着找一种添加最少配料的预先煮好的蛋白质，比如预先煮好的冷冻虾，或者无盐添加的罐装金枪鱼、鸡肉或豆类，”她说。(真空包装的小扁豆也有，放在沙拉里很美味。)烤鸡也不需要预先准备，而且通常比单独购买一个预先煮好的鸡胸肉要多汁。Larsen建议，在购物时，选择每份含钠量少于每日摄入量20%的食物。
窒息和酱
有一件事你是不会看到忙碌的人在工作日晚上做的:自己煨酱汁。但有了所有令人惊叹的瓶装炖酱、腌料和调味包，你不必非得这么做。它们有能力将枯燥无味的基本要素提升为有趣而诱人的一餐。一个警告:拉森建议阅读每种产品的营养标签和成分表，然后选择一种饱和脂肪、钠和添加糖含量低于每日摄入量10%的产品。她说:“阅读配料表，寻找那些由天然食品和有限的添加糖和盐制成的产品。”
拥抱包装全谷物食品
没有时间花45分钟煮糙米来炒菜?没有问题。将一袋煮熟的米饭放入微波炉加热90秒，就可以打扮了。只要确保你买的东西只含有大米或谷物。如果是调味的，注意钠含量。如果你在一餐中使用多种添加了钠的产品，钠含量真的会上升。尽管如此，你还是离一顿美味而有益健康的晚餐更近了一步，这将帮助你更接近你的目标。
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