与其在周一为无肉的人做一顿热饭，不如尝尝这道清凉的黑豆蒸粗麦粉沙拉，它的食谱来自美国金的渴望. 煮熟的蒸粗麦粉和蔬菜、豆类一起拌在一起，放在调味汁中冷却。你可以提前做这个，第二天冷藏。
冷冻黑豆蒸粗麦粉沙拉
成分
- 2杯生蒸粗麦粉，按照包装说明烹饪并冷却
- 1（15盎司）罐黑豆，沥干并冲洗
- 1（15盎司）整粒玉米罐头，沥干并冲洗（或约1 1/2杯新鲜或冷冻玉米）
- 1个小西葫芦，切成细丁
- 1个大茎芹菜，切丁
- 1/2杯葱，切成丁（约2个）
- 1/2杯切碎的芫荽叶
- 1个小鳄梨（200克），切成丁
- 2个酸橙，榨汁
- 1杯碎羊奶干酪
- 1/3杯红酒醋
- 盐、胡椒和孜然调味
方向
将蒸粗麦粉、黑豆、玉米、西葫芦、芹菜、葱、芫荽和羊奶粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
加入莱姆汁、醋和调味品。搅拌至充分混合。根据需要品尝和调整调味品。在上菜前冷藏约一小时。
营养信息
发球：6|份量：1杯
每份：卡路里：455；总脂肪：9克；饱和脂肪：4g；单不饱和脂肪酸：3g；胆固醇：22毫克；钠：330mg；碳水化合物：73克；膳食纤维：12克；糖：4g；蛋白质：19克
营养奖金：钾：480mg；铁：18%；维生素A：15%；维生素C：22%；钙：17%
金是背后的健康生活博客作者金的渴望，这是一个博客，旨在激励其他人在进食时做出明智的选择。Kim喜欢学习食物和为家人制作健康食谱。要了解更多关于Kim的信息，请访问她的博客并在上与她联系狗万买球网址脸谱网,啁啾,一款图片分享应用和品特烈.
照片由Kim Lee提供。原始配方发布于金的渴望。
