烤沙拉三明治配剃光黄瓜沙拉和芝麻酱酱

原料

对于沙拉三明治

• 1罐（425克）低钠罐装鹰嘴豆，排干和冲洗
• 1/2杯（15克）香菜带茎，大致切碎
• 3汤匙全麦或无麸质面粉
• 2汤匙温和的Harissa糊或切碎的烤红辣椒
• 1茶匙地面小茴香
• 1/2柠檬的皮和果汁（1 1/2汤匙汁，1茶匙皮）
• 3汤匙橄榄油，分裂
• 1个中等大蒜丁香
• 1/4茶匙盐
• 1/4茶匙胡椒

用于沙拉和调味料

• 4杯（220克）混合蔬菜
• 1个中黄瓜
• 1番茄，切碎
• 1/4杯（59毫升）塔希尼
• 1汤匙蜂蜜
• 果汁和1/2柠檬的皮
• 3汤匙橄榄油
• 1块盐和胡椒粉

方向

预热烤箱至350°F（180°C）。在食品加工机中，将沙拉三明治成分结合在一起，仅添加1汤匙橄榄油。混合直到混合物聚集在一起，停下来刮下碗的侧面。

用中火加热一个大的，防烤箱的铸铁煎锅，并添加剩余的2汤匙油。用湿手，将沙拉三明治分成12（2英寸/5厘米）的馅饼，每个小馅饼，每个小馅饼，每个小馅饼，并将其添加到锅中。在一侧炸至褐色3分钟。将沙拉三明治翻转，将煎锅滑入烤箱中，烘烤直至整个烤箱，然后加热大约20分钟。

当沙拉三明治烘烤时，制作沙拉和调味料。使用锋利的蔬菜剥皮剂将黄瓜剥成2–3英寸（5–7.5厘米）的长条，丢弃种子。将黄瓜条与番茄一起扔，并在一个中等大小的碗中混合蔬菜。在一个小碗中，将芝麻酱，蜂蜜，柠檬汁和皮和橄榄油搅拌均匀。逐渐搅拌2汤匙水，直到乳脂状。用盐和胡椒粉调味。

将沙拉三明治配沙拉和敷料在上面淋上毛毛雨。

服务：4 |份量：3个沙拉三明治，1 1/2杯（80克）沙拉，3汤匙调味料

营养（每份）：卡路里：457;总脂肪：31克；饱和脂肪：3G;单不饱和脂肪：15克；胆固醇：0mg;钠：478mg;碳水化合物：33G;饮食纤维：8G;糖：7g;蛋白质：12g