如果你有乳糖不耐症，奶油浓汤显然是绝对不能吃的。但这个食谱却不是这样。我们用有益心脏健康的橄榄油代替了通常的黄油，并使用广泛使用的无乳糖2%的牛奶来代替鲜奶油和牛奶。更重要的是，我们用新鲜、可持续的鱼来制作钠含量高的蛤罐头。加一点面粉和碎土豆使其变稠，它是奶油状的，但不会是超级丰富的肠道炸弹。
通过食用可持续捕捞的鱼虾，你可以获得高质量的动物蛋白，同时将对环境的影响降到最低。
活动时间:20分钟总时间:50分钟
不含乳糖的鱼虾杂烩
成分
- 1又1/2汤匙橄榄油
- 1个大黄洋葱，切碎
- 3根芹菜，剁碎
- 2瓣蒜，切碎
- 2汤匙普通面粉
- 2杯(473g)不含乳糖的2%牛奶
- 1杯半(355毫升)低钠鸡汤
- 1个大的(12盎司/340克)赤褐色土豆
- 1月桂叶
- 12盎司(340克)结实耐用的白鱼(如大比目鱼、鳕鱼或鲈鱼)
- 8盎司(227克)去皮去脉的虾，切碎
- 一杯(113g)冷冻玉米
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙切碎的新鲜莳萝
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
方向
将油放入一个大汤锅或荷兰烤炉中，用中火加热。加入洋葱和芹菜，烹饪，偶尔搅拌，直到洋葱变软，大约5分钟。加入面粉和大蒜，不断搅拌，直到发出香味，大约1分钟。
加入牛奶和肉汤。用磨碎器的大孔将土豆切成碎末，直到有1杯(140克)，将剩下的土豆切成丁，和月桂叶一起放入锅中。盖上盖子，开小火。调到中低火慢炖，经常搅拌，确保汤在锅底不会烧焦，直到碎土豆变软，大约需要25分钟。
加入鱼，虾和玉米，不盖盖子煮，不断搅拌，直到海鲜熟了，大约10分钟。加入莳萝和柠檬汁。用盐和胡椒调味即可食用。
份量:6 |份量:1 1/2杯汤(354毫升)
营养(每份):热量:268;总脂肪:7 g;饱和脂肪:1 g;不饱和脂肪:3 g;胆固醇:31毫克;钠:411毫克;碳水化合物:28 g;膳食纤维:3 g;糖:6克;蛋白质:25克
发现数百个健康食谱-从高蛋白到低碳水化合物-通过狗万买球网址“配方发现”在MyFitnessPal应用程序中。
