用这款可以啜饮的慢炖蔬菜通心粉来加热你的炖锅(和你的腹部)。这道汤的特色是混合了胡萝卜、豆子、芹菜、洋葱和面条。当你想要保持午餐简单的汤和饼干的时候，这是很棒的。你也可以提前做一批，然后冷冻起来。
简易慢炖蔬菜通心粉
成分
- 4杯(950ml)低钠蔬菜汤
- 3杯(700毫升)水
- 一罐(28盎司或720克)西红柿丁
- 2罐(每罐15盎司或385克)四季豆(用白色的)
- 2个中等大小(120克)胡萝卜，去皮并切碎
- 2根中号(80克)芹菜茎，切碎
- 1小粒(70克)白色或黄色洋葱，切碎
- 2茶匙意大利调味料
- 2月桂叶
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 半杯(50克)生意大利面
- 1个中等大小(200克)切碎的西葫芦
- 2杯粗略切碎的新鲜或冷冻菠菜，解冻
- 装饰:帕尔马干酪和罗勒(可选)
方向
用慢炖锅，把肉汤，西红柿，豆子，胡萝卜，芹菜，洋葱，意大利调味料，月桂叶，半茶匙盐和黑胡椒混合在一起。盖上盖子，低火煮6-8小时，高火煮3-4小时。
汤煮好前一个小时，加入意大利面，西葫芦和菠菜。盖上盖子，再煮一个小时。取下月桂叶，用盐和黑胡椒调味。把汤舀到碗里，在上面撒上帕尔马干酪。如果喜欢的话，可以用罗勒装饰。
份量:4 |份量:3又1/4杯
营养(每份):热量:339;脂肪:2 g;饱和脂肪:0 g;不饱和脂肪:0 g;胆固醇:0毫克;钠:945毫克;碳水化合物:56克;膳食纤维:21 g;糖:14 g;蛋白质:22克
营养的好处:钾:1067毫克;铁:55%;维生素A: 151%;维生素C: 73%;钙:38%
