快速地把吃剩的鸡肉变成芝士油炸玉米饼,配上新鲜的自制莎莎酱。我们烤的版本更容易管理,因为油炸玉米粉饼两面同时煎熟-不需要乱翻!
容易鸡油炸玉米粉饼
成分
- 1个中等番茄(120克),去籽切碎
- 1/4杯(40克)切碎的洋葱
- 1汤匙切碎的新鲜香菜
- 1汤匙鲜酸橙汁
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/8茶匙盐
- 1杯(140克)熟鸡胸肉,切碎或剁碎
- 1/2杯(40克)切碎的胡椒芝士
- 2个(8英寸)低碳水化合物全麦玉米饼
方向
将烤箱预热到425华氏度。
将番茄,洋葱,香菜,酸橙汁,孜然和盐放在一个小碗里,备用。
在每个玉米饼的一面薄薄地涂上烹饪喷雾。将一个玉米饼,喷面朝下,放在烤盘上。上面放上鸡肉和奶酪。在上面放上剩下的玉米饼,面朝上喷洒。
烤10分钟,或者烤至金黄色。切成4个楔形。2个切块加1/2杯莎莎酱。
营养信息
服务:2|食用份量:2个楔子+ 1/2杯莎莎酱
每份:热量:358;脂肪:15克;饱和脂肪:7 g;不饱和脂肪:1 g;胆固醇:85毫克;钠:616毫克;碳水化合物:18 g;膳食纤维:11 g;糖:2 g;蛋白质:38 g
营养的好处:钾:327毫克;铁:12%;维生素A: 2%;维生素C: 15%;钙:27%