活动时间：15分钟总时间：1小时
法罗是一种美味丰盛的全麦面包。如果你购买整个法罗，烹调需要40分钟或更长时间。如果你的时间不够，珍珠（或珍珠）法罗已经在大约20分钟内去除了一些麸皮并烹饪。鸡胸肉添加了蛋白质，芦笋和豌豆使这道菜变得更加清淡，成为一道高蛋白、高纤维的菜肴。
鸡肉芦笋法罗沙拉
成分
- 1杯（224g）法罗
- 1磅（450克）无骨去皮鸡胸
- 2汤匙橄榄油
- 4个大的小胡萝卜，纵向四分之一
- 2杯（268g）碎芦笋
- 1杯（134g）冻豌豆，解冻
- 1/4杯（15克）切碎的欧芹
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙新磨黑胡椒粉
方向
将烤箱预热至400ºF（205ºC）。在一个小锅里，把3杯水烧开，加入法罗。将锅盖微开，放在锅上，根据法罗的类型，用文火炖25-45分钟。当法罗鱼变软时，用细目滤网进行排水。让我们冷静下来。
将鸡肉放在铺有羊皮纸的平底锅上，淋上一茶匙橄榄油。烘烤20-25分钟，直到鸡肉内部温度达到160ºF（71ºC）。将平底锅放在架子上冷却，待冷却到足以处理时，切丝备用。
用蒸锅蒸胡萝卜片3分钟，然后把芦笋放在胡萝卜上面蒸2分钟。滤干水分，加入豌豆、欧芹和鸡肉。
在一个小碗中，混合柠檬汁、盐、胡椒和剩余的橄榄油，搅拌混合。在法罗混合物上撒上一点，然后搅拌到外套上。
做7个杯子。在冰箱中保持四天，盖紧。
发球：4 |发球尺寸：1 3/4杯
营养(每份):卡路里：404；总脂肪：9克；饱和脂肪：1g；单不饱和脂肪：5g；胆固醇：66毫克；钠：430mg；碳水化合物：42克；膳食纤维：7克；糖：5克；蛋白质：37克
