夏天是一天中的任何时间坚持沙拉的绝佳机会，我们并不是在谈论湿润，闷闷不乐的蔬菜。这七种沙拉策略是确保以蔬菜为中心的菜肴的肯定方法，营养丰富，值得一餐和适合您的钱包。
1.前进
盒装蔬菜可能很方便，但是如果您曾经不得不将大叶子扔在底部，因为它们比您可以吃的快，您知道它们并不总是最有价值的。通常，用束或头部购买蔬菜比购买箱子或叶袋便宜（然后您可以制作自己的沙拉混合！！如果您要拿起生菜盒，请查找底部没有糊状碎片的盒子，并避免在盒子内部凝结的盒子。（将坐在水中的叶子！）
2.生菜谈论蔬菜
并非所有的绿色都在其风味，质地，保持温度或不同敷料的能力方面相同。例如，羽衣甘蓝是一个伟大的，丰盛的基础，可为沙拉搭配结实的食材和粗壮的敷料。像羽衣甘蓝，romaine，Chard和Collards这样的坚固绿色搭配温暖的食材（思考：烤玉米和牛排），而温暖的绿色将枯萎，例如春季蔬菜，菠菜，bibb莴苣或草药等更精致的蔬菜。春季蔬菜索格在牛排下，奶油浇头和坚固的蔬菜。
保留那些坚固的蔬菜，以便您想要良好旅行的沙拉（例如，去野餐），以及那些要加载谷物和蛋白质的沙拉。留下较轻的重量叶子，以提供更精致的侧面沙拉。
3.穿着适当的衣服
与沙拉的结构相似，不同类型的敷料更好地站在不同类型的敷料上。没有人喜欢枯萎的沙拉，所以考虑敷料类型是沙拉成功的关键。坚固，深绿色，例如羽衣甘蓝，木糖，tat soi，romaine和collards，搭配奶油味和大量酸的奶油酱，而轻量级的蔬菜，例如菠菜，春天的蔬菜，小宝石，小宝石和芝麻菜，如较少的浓重的敷料 - 少量醋片。您可以在享用它们之前穿着坚固的蔬菜，即使是羽衣甘蓝或甜菜的衣服沙拉也会在冰箱中保存一天。另一方面，轻巧的蔬菜希望在享受它们之前穿衣服，因此除非您想要枯萎的盛宴，否则不要将这些沙拉储存在上面。
4.添加紧缩
任何美味的沙拉的衰落都不是脆弱的。松脆的质地使口腔对阴谋感到满意，添加松脆的食材是增强碗的好方法。坚果，种子，芝麻棒，松脆的胡萝卜和自制面包屑是增加沙拉享受因素的好方法。
如果您有剩余的面包，那么您基本上就有面包屑。制作自制的面包丁：将几块面包切成小方块，然后用橄榄油淋上毛毛雨，然后撒上盐和胡椒粉。在350°F烤箱中烘烤15分钟，或直到面包变成金黄色和香。如果需要，添加其他香料，盐或胡椒粉，然后冷却并存放在密封的容器中长达一个月。随意扔沙拉（或汤或任何地方）。
5. DIY敷料
瓶装商店购买的敷料是即使是最健康的沙拉脱轨的一种肯定方式。当您考虑到自己在家制作自己的敷料有多容易时，这些敷料充满了防腐剂和食材，您的身体无法识别出这些敷料（和您的舌头发音），这些敷料加起来浪费了很大的浪费。虽然适用老式的醋汁比（1酸与3份油），但我们建议您使用味蕾来驱动您的梳妆台。
尝试将一部分酸（柠檬汁，葡萄柚汁，橙汁，醋）混合到3份油（橄榄油，椰子油等），然后加入一点甜或酸。蜂蜜，枫糖浆，杏果酱，二阳芥末酱，Sriracha，葱，酸奶或意大利乳清干酪都是不错的选择。
6.智能存储
沙拉的成功取决于您在准备碗之前和之后如何存储果岭。当您从杂货店或带绿色的市场回家时，请务必完全洗涤和干燥。要保存和延长新鲜度，请将它们松散地包裹在湿纸巾中，或放在带有干纸巾的Ziploc袋中（以吸收多余的水）。然后，将它们放在酥脆的抽屉中，直到准备好使用。对于构成沙拉，将它们存放在冰箱中，直到准备进食为止。结实的沙拉可以提前穿衣服，而较轻的叶子的沙拉则应该是在不调味的情况下存放的。
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7.生菜使它成为一顿饭
独自生菜是一顿饭的一个非常无聊的基础。但是，添加诸如烤牛排或虾，烤肉店鸡肉或烧烤豆腐等蛋白质使您的蔬菜很棒。添加谷物有助于使沙拉有些持久能力 - 藜麦，大米或面包丁增加了复杂的碳水化合物促进，从而有助于您的消化并提高长期能量水平。甜元素是与明亮，咸的沙拉的激动人心的对比，因此添加一些浆果，柑橘片或干樱桃是一种很好的触感。而且，不要忘记将碗用尽可能多的健康农产品涂上颜色：红色西红柿，橙色胡萝卜，黄辣椒，蓝莓和紫色卷心菜是一个不错的起点。
