You’re not the only one who’s picky about produce. Because grocery stores and many food companies only accept “pretty” fruits and vegetables,生产的食物中约有1/3在世界上，每年都没有加入。根据一个人，仅美国人就每天浪费一磅食物最近在PLOS ONE发表的分析。
如果您感到内gui，请深吸一口气。我们所有人都扔掉了在酥脆的抽屉底部忘记的li行的胡萝卜。因此，首先，尝试一些简单提示减少食物浪费并省钱。
其次，一些食品公司正在尽其所能减少食物浪费。下面的那些收集了完全营养和美味但不漂亮的废弃农产品，从制作婴儿胡萝卜和其他原本垃圾成分之类的东西中剩下的废料。然后，他们将它们变成新的美味饮料和非常健康的食物。
尝试其中的一些，您可能会在下次杂货店时改变您的看法。
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这家公司将瑕疵，凹陷，变色的美国西瓜被丢弃以制成果汁。而且，在将99％的整个瓜用于其产品之后，该公司将瓜皮将其回收到牲畜饲料中。每种味道都是钾，维生素C和番茄红素的天然来源。
再生超级grain
您的格兰诺拉麦片酒吧里喝一点啤酒怎么样？好，不是真的。再生从旧金山的当地城市啤酒厂收集剩余的谷物。他们将其变成了酒吧基础的超晶面粉。酿造工艺从谷物中提取糖，但蛋白质和纤维的含量仍然很高，包括益生元纤维，支持肠道健康。
我们一起烘烤
该非营利组织使用本地苹果和羽衣甘蓝，否则将被丢弃并将其变成芯片。苹果上撒上肉桂粉，而羽衣甘蓝则融合了腰果，营养酵母，红铃辣椒，辣椒和大蒜。加，我们一起烘烤is a job training and personal development program for women who have formerly been incarcerated, homeless or otherwise disadvantaged.
觅食项目
在2012年，觅食项目开始销售蔬菜汁。很快就意识到我t had all this leftover pulp from the vegetables. So it decided to repurpose it by dehydrating it and mixing it with sprouted brown rice, seeds, flour made from ancient grains and seasonings to produce organic pressed vegetable tortilla chips in four flavors.
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BARNANA
在收集了有机南美香蕉之后巴纳娜将它们升级为耐嚼的叮咬。原始的味道只是香蕉和香蕉粉，每份含量为4克纤维和17％的每日推荐钾。
不合适的榨汁机
虽然我们大多数人都在大学宿舍里混合了不良含酒精的饮料，但该公司的创始人正在融合由“ Misfit”（即丑陋）桃子制成的营养果汁。今天不合适的榨汁机produces seven flavors made from 70% misfits — odd-looking produce farmers can’t sell and leftover scraps from manufacturers making stuff like carrot sticks and watermelon cubes. Right now, they are only sold in New York City and Washington, D.C.
