这不是秘密apples are great for you。它们很甜，没有任何添加的糖，并且松脆的感觉足以感觉到很大。另外，只有80卡路里一个中等苹果您会得到5克填充纤维。更重要的是，它们是便携式的，可以轻松地放在您的健身包或桌面抽屉中零食。
事实证明，“一天的苹果使医生远离医生”实际上可能是正确的。A2013年研究在功能食品杂志中发现其他健康的中年成年人每天吃一个苹果一个月，其LDL（“坏”）胆固醇水平大幅下降。
但是，并非所有苹果都是平等的。以下是如何磨练您的苹果曲目以获得最大的营养回报。
吃苹果的最佳时间是秋冬
当然，苹果全年可用，但在北美大部分地区，它们仅在秋季收获。为了将苹果全年保存在超市货架上，商人将苹果存储在凉爽的空间中，并向它们喷洒1-甲基环苯，一种有助于保持新鲜度和质地的气态化合物，并且美国农业部认为安全。
但是，仅仅因为苹果仍然很清脆且美味，并不意味着它们是营养的。实际上，一个2007年研究美国化学学会发现，苹果在三个月后损失了大量的多酚（在某些植物中发现的抗病化合物），几乎所有的多酚在一年后都消失了。
总是吃皮肤
While it’s a myth that全部苹果的营养物质在皮肤中，五颜六色的外层肯定会带来重要的营养冲击。一个苹果带有皮肤纤维的纤维几乎是one without skin根据USDA的说法，还有更多的维生素C，维生素A和其他重要的营养素。
有些品种比其他品种更好
要明确，没有坏的选择苹果，但某些类型的微量营养素水平比其他类型更高。这里，六个最营养的苹果，以及如何吃它们：
如何烹饪
格兰尼·史密斯（Granny Smith）：
“他们煮熟时不会变得淡淡，所以我喜欢将切碎的水果搅拌到麦片或将它们添加到美味的菜肴中猪排，”说Lindsey PineMS，RDN。
红色美味：
尝试烤它们并搭配酸奶。
富士：
尝试它们沙拉， 作为一个quesadilla fillingor搭配像布里这样的奶油奶酪。
节日：
“Serve them with almond butter or homemade prune jam,” suggests艾米·戈林，MS，RDN，Amy Gorin Nutrition的所有者。或“将它们骰子并用作浇头French toast。”
深红色金：
“Because they’re on the smaller side, they’re ideal for enjoying as a portion-controlled chocolate- or caramel-dipped treat,” says Pine.
