原料

• 8杯（1.8 L）地瓜（大约4个大土豆）
• 1杯（236.5毫升）罐装椰奶（轻或常规）
• 1/4杯（59毫升）枫糖浆
• 1/4杯（59毫升）椰子油融化
• 1汤匙（15毫升）亚麻籽，地面
• 1茶匙（5毫升）香草
• 1茶匙（5毫升）肉桂
• 1/2茶匙（2.5毫升）海盐
• 1/2茶匙（2.5毫升）肉豆蔻，新鲜磨碎或地面

用于浇头

• 1/2杯（118.2毫升）红糖或椰子糖
• 1/2杯（118.2毫升）切碎的山核桃
• 1/3杯（78.8毫升）无麸质老式燕麦
• 1/3杯（78.8毫升）无麸质燕麦粉或杏仁粉
• 3–4汤匙（45-60毫升）椰子油，固体形式

方向

将红薯剥皮并切成大块。将块放在大锅中，并用冷水盖上。煮沸并减少煮。煮直到红薯变嫩，大约15-20分钟。完成后，排干好并冷却。

同时，将烤箱预热至350°F，并用烹饪喷雾剂涂上9乘13或9 x 9英寸的砂锅菜。

在搅拌碗中，将山核桃，燕麦，燕麦粉和红糖混合在一起。用叉子或刀切成椰子油，直到混合物用豌豆大小的油砂混合物。搁置。

将红薯放入一个大碗中，然后用叉子将它们捣碎，然后再加入椰奶，枫糖浆，油，亚麻籽，香草，肉桂，肉豆蔻和盐。混合直到一切都合并。

将红薯混合物倒入准备好的菜肴中，然后撒在红糖和山核桃混合物上。烘烤40-45分钟，直到顶部为金黄色，地瓜在冒泡。

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服务：16 |服务尺寸：1/16食谱

每份服务：卡路里：237;总脂肪：10克；饱和脂肪：8G;单不饱和脂肪：1g;胆固醇：0mg;钠：98mg;碳水化合物：35克；饮食纤维：4G;糖：15克；蛋白质：3G