没有什么比在寒冷的夜晚喝一碗热汤更让人舒服的了健康的小点心真是切中要害!碎培根和味噌给厚重的蔬菜带来了美味、鲜味，还有碎豌豆，不可否认，这是一锅暖肚子的秋季美食。这顿大餐不仅富含纤维和蛋白质，而且还搭配了经济实惠的蔬菜，为你的用餐体验和钱包增加了满足感。
培根豌豆汤
成分
- 4条培根
- 一杯切碎的洋葱
- 3根中等大小的芹菜杆，切成片
- 1个大红薯，去皮切丁(约2杯立方)
- 5瓣蒜，切碎
- 1汤匙白色或黄色味噌(经认证无谷蛋白，可选)
- 1磅绿色或黄色裂开的豌豆，洗净
- 4杯鸡汤(如有必要，经认证为无谷蛋白)
- 2-3杯水，分开喝
- 1汤匙新鲜百里香或1茶匙干百里香
- 盐和胡椒，调味
方向
在一个厚底锅中，煎培根直到边缘开始变成棕色，大约4-5分钟。在盘子里铺上纸巾，吸收多余的培根脂肪。保留1 1/2汤匙培根油。
将同一只锅用中火加热。加入洋葱和芹菜，煮大约3分钟，偶尔搅拌一下。加入红薯，再煮2分钟。加入大蒜和味噌酱，搅拌一分钟。(注意:如果你没有味噌，可以加点盐。)加入豌豆，混合所有材料，再煮一分钟。倒入肉汤和一杯水。
把汤烧开。加入百里香，把火调小。让汤慢炖45分钟，部分盖上盖子，或者直到豌豆刚刚变软。如果所有的液体都快喝光了，那就根据你想要的汤的肉质程度，加入1-2杯水。如果你想搅拌成糊状，再煮15-20分钟。用盐和胡椒粉调味。
把培根弄碎，拌到汤里。
营养信息
份量:5 |份量:1又1/3杯
每份:热量:473;脂肪:11 g;饱和脂肪:3 g;不饱和脂肪:0 g;胆固醇:14毫克;钠:408毫克;碳水化合物:59 g;膳食纤维:16 g;糖:6克;蛋白质:26克
营养的好处:钾:300毫克;铁:13%;维生素A: 168%;维生素C: 31%;钙:8%
